Une plateforme collaborative au service de tous les acteurs de l’alimentation de la région

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) lance le 6 décembre 2022 une plateforme digitale collaborative à destination des acteurs agricoles et agroalimentaires régionaux : Le Lab Alimentation Nouvelle-Aquitaine. Son objectif est de répondre aux besoins des filières, producteurs, entreprises du secteur et de créer le lien avec les partenaires institutionnels engagés à leurs côtés.

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reportage gourmand

Podcast 12 – Étape d’exception : Caviar d’Aquitaine IGP

C’est une immense ferme aquacole qui attire nos pas aujourd’hui. Guidés par Laurent Dulau, directeur général du Groupe Kaviar (caviar Sturia) et président de l’Association Caviar d’Aquitaine, nous nous initions à la fabrication d’un produit d’excellence : le Caviar d’Aquitaine IGP. L’Estuaire s’étend devant nous, en majesté. Nous sommes en Charente-Maritime à Saint-Fort-sur-Gironde, dans la plus […]
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