Une plateforme collaborative au service de tous les acteurs de l’alimentation de la région

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) lance le 6 décembre 2022 une plateforme digitale collaborative à destination des acteurs agricoles et agroalimentaires régionaux : Le Lab Alimentation Nouvelle-Aquitaine. Son objectif est de répondre aux besoins des filières, producteurs, entreprises du secteur et de créer le lien avec les partenaires institutionnels engagés à leurs côtés.

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reportage gourmand

Le goût d’une race locale : la vache bazadaise

Ses parents étaient déjà éleveurs en Gironde. En 1986, ils achètent 8 génisses bazadaises. 40 ans plus tard, Philippe Bédubourg en a plus de 200. Un récit où il est question de viande persillée, d’animaux rustiques et robustes… mais aussi d’une belle histoire amour. « Mes parents possédaient 24 hectares de terre et 10 vaches […]
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