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Crevette impériale des marais charentais

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Où trouver ce produit ?

En Charentes-Maritime, sur les étals des poissonneries ou directement chez les producteurs

Quand le trouver ? Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
Contact ACRIMA-CREAA
Prise de Terdoux
17480 LE CHATEAU D'ORLERON
Tél : 05 49 30 33 45

Reconnaissable à sa parure tigrée, la crevette impériale est élevée dans les Marais de Charente-Maritime par une vingtaine d’ostréiculteurs (Marennes, Seudre, Ré et Oléron). La production nationale de crevettes impériales est d’environ 25 tonnes, dont 75% proviennent du Poitou-Charentes.

La crevette impériale se caractérise par une chair ferme aux subtils arômes marins. Retrouvez-la de fin juillet à fin novembre chez les ostréiculteurs habilités.

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