(c) Route des fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine
Chez les producteurs du Limousin ou directement auprès de votre fromager
Issue du fruit de leur imagination, les producteurs fermiers du Limousin ont voulu montrer leur savoir-faire en matière de fabrication fromagère dans une forme symbolisant le Limousin : « La Feuille de Châtaignier ».
Sa forme originale & unique, facilement identifiable grâce à son étiquette, lui a permis de devenir une marque collective. Uniquement au lait cru entier, ce fromage à pâte molle lactique se consomme frais, tendre et moelleux, ou plus affiné selon le goût de chacun. Il se fabrique exclusivement dans les fermes et sur le terroir du Limousin, pays de l’arbre et de l’eau. Il est devenu LE fromage de chèvre Fermier du Limousin.
