La Nouvelle-Aquitaine offre une diversité de productions agroalimentaires, dont des produits labellisés SIQO et des spécialités culinaires uniques. Ancrés dans notre patrimoine, ces trésors gastronomiques sont le fruit du savoir-faire des filières agroalimentaires régionales et des artisans locaux.
L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine les répertorie et les met en valeur à travers son Inventaire du Patrimoine Gastronomique régional.
Viandes 
Poissons & fruits de mer 
Légumes 
Fruits 
Fromages et produits laitiers 
Épices, Condiments & miel 
Boissons 
Spécialités 
