Route : Les routes gourmandes

Au coeur du Pays basque, à Saint Etienne de Baïgorry, venez découvrir un domaine viticole d’Irouleguy.
Producteurs indépendants de vins en AOC Irouleguy, Gexan et Eñaut Costera vous accueillent dans leur ferme, ils vous proposent une visite de leurs vignes en terrasse et de leur chai de vinification. La vente directe vous est proposée. La dégustation est offerte pour les individuels. Visite de groupe payante sur réservation avec dégustation des vins du domaine, produits fermiers, fromages. Le domaine Ameztia adhère à la charte de qualité IDOKI et à la charte “Destination Vignobles”.

Étendu sur 25 hectares, le château Icla exploite 10 hectares de vignes remarquablement bien exposées sur les hauteurs de Saint-Gènes-de-Lombaud. Les vignes bénéficient d’une terre graveleuse et argilo-calcaire. Alliant tradition et modernité, différents cépages sont travaillés sur la propriété : merlot en rouge, merlot et cabernet en rosé, sémillon et muscadelle en blanc. Château Icla est le fruit d’une fusion entre une passion familiale du vin et un amour pour le cheval. Le nom Icla fait référence aux quatre membres de la famille Bernard : Isabelle et Jean-Christophe (les parents) et leurs filles Léa et Andréa.

Le chai du Dôme est l’incarnation de toute notre philosophie : si vous combinez suffisamment de passion, de compétences et de vision, vous pouvez faire une œuvre qui peut défier même les perspectives les plus fermes. En juxtaposant des installations de vinification de pointe à des matériaux bruts et naturels, le bâtiment en forme de dôme de quarante mètres de diamètre donne l’impression qu’un vaisseau spatial a atterri à Saint-Émilion et a décidé d’y rester.

Bienvenue au Château L’Eperon ! ????

Venez déguster nos vins et flâner dans nos vignes lors d’une visite au cœur de notre domaine.

Profitez d’un séjour authentique dans notre gîte de charme “La Maison L’Eperon”, une belle demeure de 5 chambres doubles, idéale pour se retrouver en famille ou entre amis. Détendez-vous autour d’un barbecue, rafraîchissez-vous dans la piscine et profitez d’une partie de pétanque dans un cadre enchanteur.

Si vous recherchez un espace plus intime, notre gîte “L’Eperonnette” avec ses 3 chambres vous accueille face aux vignes pour un séjour tout en sérénité.

Pour une expérience encore plus mémorable, partez en pique-nique au cœur du vignoble ou laissez-vous tenter par une balade à cheval à travers nos paysages magnifiques.

C’est depuis plus de 3 siècles que l’exploitation de notre famille est implantée dans le libournais de la région viticole de Bordeaux, sur les communes de Puisseguin, Montagne Saint Emilion et Pomerol.
Aujourd’hui le vignoble de 17 hectares est réparti sur les appellations Puisseguin (5,5 hectares), Montagne Saint Emilion (11 hectares) et Pomerol (0.5 hectare).
Avec authenticité, simplicité et partage, nous vous accueillons pour vous révéler la spécificité de notre lieu de vie. Relever ce pari nous permet une remise en question toujours enrichissante.
Faire redécouvrir notre patrimoine si original est notre challenge.

Ce domaine viticole familial depuis 1973, est aujourd’hui exploité par Jean-Bernard Mussotte, propriétaire récoltant à Mazères. Dans l’AOC Graves, les vignes puisent leurs ressources dans un sol graveleux-sableux.
Le Château Cailleton est issu d’un assemblage de deux cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce qui offre à ce nectar un goût si particulier.
Issu d’une exploitation HVE (Haute Valeur Environnementale), ce vin se conserve très bien au-delà de cinq ans.

Depuis 1929, quatre générations de passionnés se sont succédées au cœur du vignoble bordelais. Elles ont fondé tout leur savoir sur la culture de la vigne et n’ont eu de cesse de valoriser leurs compétences sur les métiers du vin. C‘est en 2008 que Catherine reprit le vignoble avec son mari Sébastien Léglise. Pendant deux ans, l’ancienne génération travailla avec la nouvelle génération dans la transmission d’un savoir-faire familial. Le panorama ainsi que l’emplacement d’une colline à Castelviel ont séduit Catherine et Sébastien qui, en 2010, ont acquis le Château Terre Blanque. Avec 60 hectares de vignes et des projets en vue, le domaine lança en 2012 son service commercial afin d’avoir une relation privilégiée avec ses consommateurs.

Les vignobles Haverlan sont un ensemble de propriétés présentes sur les appellations Graves et Pessac-Léognan avec une superficie totale de 150 hectares et plus d’un million de bouteilles par an. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3) depuis le millésime 2018, nous apportons un soin particulier à la préservation de la biodiversité dans nos vignes. La force de nos châteaux est la grande diversité de leurs vins, de blancs à rouges, tous les goûts seront satisfaits. Nos blancs, principalement de cépages sauvignon et sémillon sont, selon l’élaboration, frais et aromatiques, ou élégants et puissants. Nos rouges à dominance de merlot et cabernet sauvignon sont vinifiés selon le terroir pour respecter les raisins qui se magnifient si bien dans ces terres de Graves.

Propriété emblématique de Pomerol, le Château Ferrand appartient à la famille Gasparoux depuis 1934, lorsque Fernand Gasparoux a décidé d’acquérir des vignes sur cette somptueuse appellation.
Au fil des années, les générations se sont succédé et ont fait croître la propriété, tant en termes de superficie que de notoriété. La famille a également décidé de diversifier sa gamme en rachetant, en 1975, le Château Haut-Ferrand, et a également créé en 2009 une cuvée prestige : La Fleur Ferrand.

Les vins du domaine sont l’œuvre et à l’image des deux sœurs Impériale, Laurence et Nadège : ils allient générosité et élégance.
Quiconque vient à leur rencontre ne manquera pas cette analogie.
Le vin s’exprime particulièrement par son fruit, sa fraîcheur et sa féminité : c’est un vin de plaisir dès sa prime jeunesse.
La propriété est située au cœur du vignoble bordelais, sur les hauts plateaux de l’Entre-deux-Mers. L’horizon dégagé, le paysage roule sous les yeux…clame…tranquille…paisible.
Ici, la campagne est belle. Les fruitiers peuplent les vallons et les vignes tapissent les coteaux. Pays des anciennes bastides, les villages alentours offrent leurs chapelets de vieilles pierres, remparts, beffrois, monastères et abbayes.
Ce petit coin de paradis nous fait plonger au plus profond de l’histoire girondine, celle de l’histoires d’hommes et de femmes de la vignes et du vin.

Propriété au coeur d’une clairière viticole avec un projet agroforestier en cours de construction depuis 2019. L’agriculture biologique a permis de développer également une activité apicole depuis le printemps 2021 avec du miel disponible à la vente dès l’été 2022.
Le nom « de Sauvage » vient de la famille Charlet de Sauvage dont est issu par sa mère Vincent Dubourg. Le terme sauvage vient du latin silvatica, signifiant forestier, ce qui confère un double sens au nom puisque les vignes sont précisément entourées par des bois d’acacias, de châtaigniers, de chênes et de pins.

Marie-Hélène et Stéphane Chagnaud, vignerons et viticulteurs depuis plus de 25 ans, sont situés au Château Glanet de Mourens. Le vignoble est planté à 70% de cépage Merlot, 15 % de Cabernet franc et 15% de Cabernet sauvignon. Les vendanges sont mécanisées depuis 1992. Les jeunes vignes sont vendangées à la main lors d’une traditionnelle « journée vendange ». Elles se font à maturité optimale et selon des critères phytosanitaires extrêmement rigoureux.