Le Domaine de Lasfargues est une exploitation agricole dont l’origine se perd dans la nuit des temps. Nous sommes dans le village de Moncalou à 400 mètres de la “Tour Panoramique”. Situé à 15mm de Domme sur un point culminant des coteaux du Céou, vous découvrirez un magnifique panorama dans un environnement préservé.
En plus de notre boutique, vous pourrez visiter notre chai, les bâtiments d’exploitation dont certain datent du 17 ème siècle. Vous pourrez ainsi découvrir la vie et l’évolution au cours des temps d’une exploitation agricole traditionnelle de notre secteur. Nous produisons différents vins, blanc, rouge et rosé mais aussi un crémant et des apéritifs, vin de noix et ratafia. Nous produisons aussi des noix qui sont commercialisées en coques en cerneaux ou en huile de noix.
Toutes nos productions sont en Agriculture Biologique. La visite et les dégustations sont gratuites.
Type de produit fiche : Noix
Le Rucher des Mazades
Production de différents miels (miel de printemps, miel d’acacia, miel de châtaignier, miel de forêt, miel de tilleul, miel de miellat et miel de tournesol), tous issus de la diversité mellifère du Périgord, et élevons des bovins viande. Nous produisons également des noix.
Vente à la ferme sur rendez-vous.
La ferme de Fage
Monique et Thierry vous accueillent sur les hauteurs de Saint Cyprien dans leur ferme qui entoure le château de Fage. La Ferme de Fage est une exploitation familiale installée depuis 3 générations.
Production de viande d’agneau (sur réservation). La production de noix est conduite en agriculture biologique depuis plus de 5 ans (vente huile de noix, cerneaux, noix salées ou caramélisées …).
Ouvert toute l’année. Visites de la ferme les jeudis après-midi en juillet et août.
Les Vergers de la Guillou
L’EARL les Vergers de la Guillou organise des visites guidées de sa ferme dont la production est orientée sur la noix.
Ces visites guidées vous présentent les différentes étapes de la culture de ce fruit : le verger, son entretien, sa récolte, son tri, son séchage…Concrètement, tous les travaux réalisés sur l’exploitation agricole en vue d’obtenir des noix et cerneaux « AOP Noix du Périgord ».
Visite de la ferme sur Rendez-vous.
La Ferme Andrevias
La Ferme Andrevias vous invite à découvrir en toute convivialité les richesses de notre patrimoine gourmand et à partager le temps d’une visite toutes les facettes de leur production. Ils travaillent 24 hectares de terres pour du maïs, du blé et de l’orge, et 10 hectares de noyers. Ils élévent également des oies qui arrivent à la ferme à 1 jour et qui sont élevées dans les prés jusqu’à l’âge de quatre mois.
La ferme est ouverte à la visite de ses activités de productions traditionnelles du Périgord : la noix et les oies grasses. Un diaporama est également à votre disposition pour vous permettre de mieux comprendre les différentes étapes de ce travail.
La Ferme de Cor
Situé après le village de Cor, au bout de la route, nous faisons revivre la petite ferme familiale depuis 2011. Nous cultivons en agriculture Biologique, et transformons sur place dans notre laboratoire la production de la ferme. Nous vous présentons nos produits et faisons visiter la ferme.
Vente à la ferme tous les mardis et jeudis après-midi en juillet-août- septembre et sur réservation.
Sur demande, découverte de la ferme, du jardin bio, de la culture du safran, du verger et des produits transformés. Visite accès toutes personnes (labellisée tourisme et handicap : auditif, mental, moteur et visuel).
La Ferme aux truffes
Dans le Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, à 50 km de Périgueux et 30 d’Angoulême, bienvenue chez Narcisse Perez dans sa Ferme aux Truffes. Venez découvrir ses nombreux produits à base de truffes et de plantes aromatiques. Achetez directement au producteur tous les produits de sa ferme et appréciez les vraies saveurs du terroir. Produits de la ferme : truffes, plantes aromatiques, noix, miel, vinaigres de miel aromatisés, huiles aromatisées, huile de noix, noix confites à la verveine, vinaigre de noix vertes, confiture de noix vertes, conserves de truffes 1ère ébullition, truffes au cognac, huile truffée, vinaigre truffé, confiture d’oignon truffée, gelée de coings truffée, gelée de fleurs de pissenlits truffée… Visites organisées des truffières et plantations aromatiques sur réservation. Durée de 1 h à 2 h selon le trajet.
La ferme de Bardenat
Ferme typique du Périgord Noir avec canards gras, maïs grain pour le gavage.
Vente de produits de la ferme (foie gras entier, conserve mi-cuit…) toute l’année de 11h à 18h.
SCEA Les oies du Périgord Noir
Karelle et Jean Sylvain vous invitent à venir découvrir leur exploitation. Nous sommes éleveurs, gaveurs et conserveurs. Nous souhaitons partager notre passion de l’oie. Notre élevage accueille des oisons âgés d’une journée jusqu’au gavage. Il est possible de visiter notre ferme. Possibilité de recevoir des groupes sur rendez-vous. Visite gratuite pour les particuliers sur rendez-vous. Vente directe de conserves artisanales : foie gras entier ou mi-cuit, terrines à l’orange et périgourdine, rillettes, confits, saucissons, magrets, vins… Possibilité de dormir dans un de nos 4 gîtes ou sur notre aire de camping-car.
Ferme du Vignal
La visite de l’élevage permet de voir les différentes étapes de la croissance des oies, de l’oison d’un jour à la période du gavage.
Un abattoir agréé permet l’abattage des oies et la préparation des conserves fermières.
Sur place, selon la tradition périgourdine.
toute l’année visite explicative gratuite de l’élevage, de la découpe et de la préparation, démonstration de gavage, dégustation gratuite, salle d’accueil, ventes de produits fermiers (oies et canards), “goûters à la ferme (du 15 juin au 15 septembre)” et de casse-croûtes à la ferme.
Possibilité aux camping-cars de stationner pour la nuit sur notre ferme
La Ferme de Turnac
Producteurs de foie gras d’oies et de canards, nous vous attendons pour visiter notre élevage, notre gavage ainsi que notre atelier de transformation. Une dégustation de foie gras d’oie et de canard avec du vin blanc… clôture la visite.
Production de noix, huile et cerneaux BIO.
Vente directe à la ferme. Accueil camping-car.
Notre boutique est ouverte toute l’année.
Durée de la visite : 1h30 à 2h
Les départs des visites commentées et les horaires d’ouverture de la boutique se trouvent sur notre site internet www.fermedeturnac.com
Ferme Auberge du Roc
Ferme typique du Périgord. Loin du bruit et de l’agitation, nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire partager notre vie à la campagne ainsi que les saveurs de notre terroir.
Vente de produits régionaux toute l’année : foie gras, gésiers de canard, rillettes de canard, cassoulet,…
Visite et dégustation sur rendez-vous.
Stage “foie gras” : 2 demi journées. Foie gras transformé et emporté : 1/2 journée.
Possibilité de se restaurer à la ferme auberge de Pâques à septembre.
Possibilité aussi de séjourner dans les chambres d’hôtes.
La Ferme de Charnaillas
Ensemble de bâtiments formant le corps de ferme dans un hameau typique du Périgord Noir au creux d’un vallon au milieu des noyers.
La ferme de Charnaillas est basée sur l’élevage d’oies et de canards gras, de petites volailles et la production de noix.
Ouvert toute l’année de 8h à 19h.
Auberge des Marthres
L’Auberge des Marthres a été créée dans une Gentilhommière du XVIème siècle au coeur du Périgord Noir dans la commune de Salignac Eyvigues, à proximité de Sarlat en Dordogne et de tous les sites touristiques (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Ferme typique du Périgord. Productions : Canards gras, truffes, noyeraie, céréales, blé, orge, maïs. Produits proposés : Conserves à la ferme de canard : foie gras, pâté, confit, huile de noix, rillettes, gésiers, noix en coque et en cerneaux, cou farci, magret fourré au foie gras. Atelier de transformation sur place. Vente à la ferme toute l’année.
Auberge ouverte du 01/04 au 30/09 sauf le lundi. Accueil de groupes toute l’année sur rendez-vous.
Possibilité de séjourner en chambres d’hôtes ou en meublé.
Les Vergers du Valon
Vente à la ferme sur rendez-vous de noix, cerneaux de noix et huile noix, le tout bio.
Les Bêtises de Gab & Lou
PRODUITS DE LA FERME : noix, huile de noix, miel, châtaignes (crème de marron, marron sous vide, farine de châtaigne) La famille CANET exploite des noyers, des châtaigniers et des vignes sur les coteaux du village de Glanes et alentours. Ils transforment leur production de noix et châtaignes et proposent également le vin de la coopérative des vignerons de Glanes.
Le Gouffre du Blagour
Truite fraîche: arc-en-ciel, Fario, saumon de fontaine, truite fumée, œufs de truite, terrine de truite, grosse truite saumonée, plats à emporter.
Situé en Vallée de la Dordogne, le Gouffre du Blagour est entouré de sources. Vous pourrez y pratiquer la pêche rapide au poids dans un étang, la pêche à la truite dans le gouffre ou le ruisseau du Blagour. Possibilité de location de matériel et vente d’appâts sur place.
Ferme de Raillette
A mi-chemin entre Rocamadour et Padirac, au village d’Alvignac, nous vous invitons pour une découverte à la Ferme de Raillette. Nous serons très heureux de vous accueillir sur la propriété familiale pour partager avec vous notre passion. Nous produisons de la Noix où, sous sa coque, se cachent de nombreuses vertus. Noix entière, cerneaux de noix ou huile de noix sont à consommer nature ou en accompagnement de nombreux plats gastronomiques. De même, notre Vin de Noix vous permettra de prendre part à des instants de convivialité. Eveillez vos papilles avec nos Vins de Rocamadour que nous élaborons avec la coopérative locale. Complétez votre panier avec nos produits laitiers de brebis qui se déclinent en fromages frais lactiques, yaourts et tommes.
La Forge Gourmande
Bienvenue à la Forge Gourmande et à la ferme Lacombe. Quatrième génération d’agricultrice, je suis installée depuis 1998 sur la ferme familiale.
Depuis 3 ans maintenant, avec Ludovic, nous avons unis nos forces et nos compétences en créant la boutique “Traditions Paysannes”. Nous allons de la fourche à la fourchette en élevant et en transformant nos 4 productions: canards gras, ovins, porcs et bovins.
Nous vous proposons de retrouver en vente directe nos gammes de produits: foies gras, pâtés, rillettes, viande fraîche, charcuteries cuites et charcuteries sèches dans notre boutique et sur certains marchés.
Venez également découvrir nos soirée brasero et notre restauration fermière en été.
Nous serons heureux de partager notre métier, notre passion avec vous et vos familles.
Ferme de la Truffe
La ferme de la truffe vous accueille toute l’année afin de vous faire découvrir le monde de la truffe noire du Périgord. Nous vous proposons des visites guidées du mardi au samedi à 10h30.
Découverte des truffières, démonstration de cavage, dégustation d’un toast de beurre de truffe.
Boutique de produits fermiers, accueil camping-car et restaurant fermier (sur réservation).
Groupes acceptés toute l’année lundi, dimanche et jours fériés compris sauf Noël et 1er de l’an.
Week-end truffé de décembre à mars du jeudi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
EARL de Laulivier
Agriculteurs spécialisés dans l’arboriculture (16 ha de verger), ils vous accueillent dans une grange traditionnelle de la région, située au cœur d’un lieu enchanteur, sur la vallée de la Dordogne à 500 m du château classé de Castelnau.
Arboriculture (spiritueux et fruits) eau-de-vie de poire, de Reine Claude, Agen, ratafia, vin de noix, vin de pêches, fruits à l’alcool, pruneaux mi-cuits pasteurisés, crème de pruneaux…noix bio
Dégustation gratuite de tous les produits sur place, exposition de vieilles machines.
3 ha de vigne (en AB): Rouge + Rosé en vrac pas de vin pour 2025 à cause du gel
La Gourmande – Foie Gras Jacquin
La Gourmande Foie Gras Jacquin – Eleveur-Producteur en Quercy-Périgord
Notre Boutique est située à Payrac, en Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour. Nous y proposons : foies gras, rillettes, pâtés fins, salaisons, produits frais, plats cuisinés, produits de la noix, miels, confitures, vins, et dégustation de produits.
Créée en 1977, la Ferme Foie Gras Jacquin assure toutes les étapes d’élaboration du Foie Gras : élevage, gavage, conserverie et commercialisation.
Nos oisons et canetons, nés en Dordogne, sont élevés en plein air et en toute liberté. Ce respect des gestes traditionnels et des cycles biologiques garantissent une qualité de foie et de viande exceptionnelle.
Médaille d’or, d’argent et de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2020 et 2022.
La Ferme des Campagnes
Depuis 1972, nous élevons et gavons des canards pour proposer aux gourmets (et gourmands !) des foies gras, des confits et autres spécialités régionales, dans la plus pure tradition fermière. La Ferme des Campagnes et son équipe vous souhaitent la bienvenue dans sa ferme, et vous convient à découvrir foie gras, confits, magrets fumés, rillettes, cous farcis et autres plats cuisinés. Elevage, gavage, transformation et vente de canards gras. Producteur de vin de Rocamadour. Producteur de noix (huile de noix, cerneaux au chocolat, farine de Noix, Vin de Noix). Magasin de 80 m2 accessible aux personnes à mobilité réduite – Entrée Libre – Vente par correspondance, vente en ligne, paiement sécurisé. Visites de la ferme et dégustations.
Ferme de Mastral
Production et vente directe de Vin Paillé de la Corrèze, rouge et blanc. Noix et dérivés : huile de noix, cerneaux,…
