Vente de viande bovine, emballée sous vide, en colis ou au détail.
Découpé dans notre atelier de découpe agréé CE
Certification HVE
Réservation obligatoire des colis et conseillée pour le détail.
Type producteur : Producteur artisanal
Les ruchers de la Courcelle
Ferme apicole familiale installée au cœur des Monts d’Ambazac. Ce territoire naturel et préservé offre des miels, du pain d’épices et du nougat de qualité, récoltés avec passion dans le respect des abeilles. Issus de fleurs sauvages ils ont été primés à plusieurs reprises et sont le reflet des saveurs de notre belle campagne limousine. Vente à la ferme sur rdv. et à Limoges, Saveur fermière, marchés de Noël et de printemps , les Biocops, Drive.
Escargots de Jade
En tapas à picorer, à tartiner, en croquille ou recette traditionnelle…. redécouvrez le plaisir gastronomique de déguster les escargots élevés et cuisinés en Limousin. Elevage d’escargot dans un petit moulin au cœur de la campagne limousine où Jade s’est installée avec sa petite famille. La fraicheur des matinées, l’ensoleillement doux et la proximité de la rivière en fait l’endroit idéal pour les compagnons à coquilles. Près de 250 000 gros et petit gris y sont élevés avec soin et passion en agriculture biologique. Boutique à la ferme sur rendez-vous et E-Boutique. Visite commentée l’été.
Miel Maison Fedon
” Un miel c’est avant tout un paysage ” clame Thierry Fedon, apiculteur passionné et fondateur de la Maison Fedon. Ici les abeilles sont heureuses ! Laissez-vous envoûter par les délicates saveurs et les bienfaits nourrissants d’un miel de qualité, véritable délice pour les gourmets exigeants et les amateurs de produits authentiques. Reconnus pour leur excellence, les miels de la Maison Fedon ont été primés à plusieurs reprises et l’entreprise est membre du Collège culinaire de France en tant que Producteur artisan de qualité. Elle est également certifiée en Agriculture Biologique et Bio Cohérence. Boutique et E.Boutique. Visites guidées et dégustation l’été.
Pisciculture de Cerzay
Adrien Millet est pisciculteur sur la commune d’Assais-les-Jumeaux. Il élève des truites dans ses bassins qui sont alimentés par l’eau de la Dive. Une partie des truites est destinée aux lâchers pour la pêche, le reste est élevé pendant trois ans pour la consommation. Les poissons sont abattus, transformés et conditionnés sur la ferme, gage de qualité et de fraîcheur. Vente sur place, à la ferme du moulin de Cerzay, au 12 rue du Moulin, à Assais, du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 17 h et le samedi de 8 h à 10 h. Le producteur est présent lors du marché mensuel d’Assais, chaque deuxième vendredi du mois, de 16 h à 19h. Ses produits sont également en vente à lépicerie, Place Saint-Pierre à Airvault.
EARL Ovivol – Madame BOUTEILLER
Vente de viande d’agneau. Livraison à domicile.
Elevage Baunel
L’élevage Baunel est un élevage d’ânesses laitières, des Baudets du Poitou, des chevaux de sport et de loisirs. Les poulains et les ânons sont mis en vente vers l’âge de 10 mois.
Avec les ânesses laitières, il est produit du lait d’ânesse Bio pour la fabrication de savons avec la méthode de saponification à froid, une crème de jour, un lait corporel et un gel douche mais aussi pour quelques gourmandises culinaires.
Le lait d’ânesse est aussi destiné à la vente pour les professionnels ( savonniers ou laboratoire cosmétique).
Ouverture de la boutique sur réservation.
Visite de l’exploitation sur réservation pour des groupes constitués (minimum 10 personnes)
La Boulange à Manu
Venez céder à la gourmandise dans notre ferme Monchevrier à Vautebis. Les pains, brioches et broyés du Poitou sont cuits dans notre four à bois traditionnel.
Productions de la ferme : pains à l’ancienne brioches etbBroyés du Poitou produits avec la farine de la ferme, et du beurre de la laiterie voisine. Tout est cuit au four à bois.
Vente Le vendredi après midi (à partir de 16h) et samedi matin à la ferme.
Le Petit Chevreau
Exploitation caprine (400 chèvres) transformation fromagère : fromages, tommes, yaourts…et viande, terrines, saucissons…
Pas d’OGM, pas d’huile de palme.
Visite de l’exploitation (gratuit, sur réservation) , pour les scolaires, 3€/enfant sur réservation.
Vente directe à la ferme : Mercredi 16h -19h Vendredi : 16h -19h Samedi : 11h-12h00
Le 1er vendredi de chaque mois marché de producteur chez MG Fleurs à Cours de 17h à 20h d’avril à septembre, le 2° vendredi à Germond marché des 3 villages 17h à 20h, le 3° vendredi du mois au marché de la Fabrik à Chateau Bourdin.
Circuits courts : Magasin Nature Gatine (Mazières en Gatine, 79)-La boutik à Monplaisir ( Champdeniers 79)- Yute magasin vrac (Parthenay 79)
Contact par téléphone : 06 07 52 63 69 et ou 07 89 82 87 14
EARL Ferme de la Mantellerie
La ferme abrite : des vaches , des chèvres et bouc, conduits au pâturage et en stabulation libre en aire paillée ; une truie et sa suite conduite en plein air et sur une aire paillée ; des lapins de différentes races en clapier sur paille ; des poules pondeuses, canards, oies et poulets de chair en plein air.
Nous proposons à la vente l’ensemble des productions de notre ferme, ‘développement durable, agriculture biologique’.
Porc, veau, agneau, poulet, lapin mais aussi oeufs, confitures, légumes secs et farine.
A commander et à venir chercher sur notre ferme à l’occasion du mini marché fermier du Vendredi soir (17h-19h) où vous trouverez également les légumes de Romain et les Pains de Geoffroy ou le samedi matin.
Un accueil pédagogique peut vous être réservé pour des : visites familles, visites et animations scolaires et périscolaires, goûters d’anniversaires, locations de salles.
L’Elevage du Renard Rouge
Éleveur et abatteur de volailles fines, nous produisons nos cailles de la naissance à l’abattage que nous commercialisons soit entières ou transformées dans toute la France ainsi qu’à l’étranger. Nous travaillons nos volailles dans un processus de qualité. Nous maîtrisons notre filière depuis les reproducteurs. Nous pouvons donc assurer la traçabilité de nos produits de l’œuf au consommateur. Nous avons sélectionné des animaux lourds et bien conformés pour vous garantir une qualité de viande incomparable. Nous plumons tous nos animaux à sec à la cire et nous finissons la plumaison manuellement. Cette technique nous permet d’obtenir des viandes présentant une qualité de présentation exceptionnelle, se conservant longtemps et dans d’excellentes conditions.
Vente à la ferme du mardi au vendredi : 9h/12h et 14h/17h sauf le mercredi après-midi.
La Balade des autruches
Un site naturel et préservé de 11 hectares, accueille autruches et autres animaux de la ferme.
Nous proposons de visiter notre élevage d’une durée d 1 heure minimum accompagnée par l’éleveuse. Vous pourrez aussi vous restaurer sur place sous paillotte avec nos produits ainsi que ceux des producteurs locaux. (Auberge sur réservation uniquement).
Vous pourrez découvrir également nos produits (alimentaires et artisanaux) issus de nos autruches.
Vente à la ferme tous les jours ( Terrines, viande, coffret cadeaux…).
GAEC “La Maison Neuve” – Plaisir du Lait – METAIS Nadine, Christian et Guillaume
Exploitation de 100 ha en Agriculture Biologique (150 animaux dont 60 vaches laitières). Nourriture sans OGM produite à la ferme. Accueil de groupes à la ferme.
Produits : crème fraîche, yaourt, fromage blanc, lait pasteurisé entier et 1/2 écrémé, riz au lait, semoule aux raisins, crème brûlée, crème chocolat, œufs au lait, cannelés, confiture de lait. Veau élevé au lait, caissette de 5 kg sous vide, tous les 5 mois.
Magasin à la ferme vendredi de 16h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30
Marchés hebdomadaires : Thouars le vendredi matin et Nueil-Les-Aubiers le vendredi soir
Epicerie « la Moutiérette » de Moutiers-sous-Argenton, magasins « Plaisirs fermiers » de Niort, St Maixent l’Ecole et Poitiers, distributeur de lait rue de la Triche à Bressuire.
EARL Les Vergers de Clazay
Produits : Pommes bio (12 variétés), poires bio (3 variétés), jus de pommes naturel et pétillant bio, purée de pommes et confits bio.
Exploitation de 18 ha; accueil de groupes à la ferme.
Lieux de vente : Au magasin “Les Fruits de Clazay” sur le lieu d’exploitation : ouvert du lundi au samedi, toute la journée, magasins Biocoop de la Région et dégustation gratuite possible.
Les Vergers de la Babinière
Au cœur de la Gâtine deux-sévrienne, venez découvrir avec des amis ou en famille les vergers de la Babinière à SAINT-GEORGES-DE-NOISNE.
Frédéric Giraud vous accueillera et vous pourrez cueillir vous même vos pommes ou les acheter directement au magasin.
Vente au verger :
Pendant la période de cueillette : de début septembre à mi-octobre : ouvert tous les jours de 9 h 00 à 18 h 00 ; fermé le dimanche.
Hors la période de cueillette : à partir de mi-octobre et jusqu’à fin juin : ouvert uniquement l’après-midi : de 14 h 00 à 18 h 00 ; fermé le dimanche et le mercredi.
EARL Les Fromagines
Venez découvrir les Délices de Paul et Ninon. Fromages de chèvre fermiers.
Cheptel de 250 chèvres de race alpine.
Transformation d’une partie de la production laitière en fromages de chèvre fermiers.
Productions de la ferme : Fromages de chèvre fermiers (lait produit sur l’exploitation) et fromages de vache (lait produit sur le GAEC Blanchecoudre).
Vente directe à la ferme le samedi matin
SARL Chez Morille
Chez Morille est une entreprise familiale réputée depuis 1987 pour ses produits préparés de façon artisanale au cœur de la campagne deux-sévrienne. Du caneton d’un jour à la transformation, tout se fait dans notre ferme.
Nous déployons notre énergie, notre ingéniosité et notre savoir-faire pour élaborer, avec la garantie de la meilleure qualité, ce produit spécifique et prestigieux de la gastronomie : le foie gras de canard.
Chez Morille, nous produisons du foie gras et des produits à base de canard dans le respect des traditions et du bien-être de l’animal.
Vente
– A la ferme du lundi au vendredi
– Sur les marchés de la région
– Dans les magasins de producteurs Plaisirs Fermiers
– Dans les magasins “l’heure du marché”
Certains produits sont en vente à l’Office de Tourisme Haut Val de Sèvre.
Sèvre Autruche – Teillet Alexis
80 autruches nées, élevées sur l’exploitation de 72 ha.
Produits : Autruche sous vide : rôti, pavé, tournedos, steak, fondue, bourguignon.
Conserves : pâtés, rillettes, mousse de foie, saucisson, gésiers, confit.
Possibilité de visiter l’élevage et le labyrinthe de haies ludique à thème.
Accueil de groupes possible.
Lieux de vente : Magasin à la ferme de janvier à mars le jeudi et vendredi de 9 h 30 à 18 h 00 + Ouvert aux horaires des visites, sur Internet via le site ma ville mon shopping, Magasins Plaisirs fermiers et aux Marchés des producteurs de Pays.
Les Canards Gras du Cébron
M. Brilloux fait un élevage de canards gras traditionnel (maïs grain). La transformation se fait sur place en frais ou en produits élaborés. La ferme dispose d’une exploitation céréalière, d’un atelier de gavage et de transformation de canards gras sur place. Les produits issus de la ferme sont le foie gras, la viande de canards, les produits cuisinés (rillettes, pâtés, confits, saucisses sèches,…). Vente à la ferme : le vendredi après-midi de 13 h 30 à 18 h 30 ou sur rendez-vous. Ces produits sont également disponibles à lépicerie, une épicerie en centre ville d’Airvault, Place Saint-Pierre, avec des produits locaux, du frais, du vrac et du bio.
Les Fromages de Sylvie
Les fromages de Sylvie. C’est au coeur de la vallée de l’Autize, non loin de Coulonges dans les Deux-Sèvres, que Sylvie et Jean-François élèvent un troupeau de 80 chèvres laitières nourries uniquement par les productions végétales récoltées sur leur exploitation, au gré des saisons : avoine orge, luzerne, foin, choux,… Boutique à la ferme, ouverture le lundi 9 h / 12 h et 16 h / 18 h et du mardi au vendredi 9 h / 12 h et 16 h / 19 h, samedi 10 h / 12 h et 16 h / 19 h. Marché de NIORT : jeudi, samedi et dimanche matin.
Marque et label : France Passion, Bienvenue à la Ferme
Ferme de la Croix Marand
Entre Coulonges et Parthenay, le magasin à la Ferme propose des produits fermiers issus des porcs de la ferme nés et élevés exclusivement sur paille et nourris aux céréales garanties sans OGM, label rouge.
Toute la charcuterie est réalisée dans le laboratoire selon des recettes traditionnelles. Pour vos fêtes et repas de famille, n’hésitez pas à nous contacter au 05 49 25 60 00.
Magasin à la ferme du mardi au vendredi 9h-13h.
Marchés de ST MAIXENT L’ECOLE et FONTENAY LE COMTE le samedi matin.
Plaisirs fermiers NIORT, STE PEZENNE, MENDES France et AZAY LE BRULE.
La Ferme de Châteauneuf
Moutons et chèvres d’ornement.
Ventes en label rouge Viandes et produits transformés (pâté, plats cuisiniers, …) de moutons, chèvres et lapins.
En période estivale, vous pourrez également rendre visite aux animaux d’ornements dans le Parc de Mouton Village.
Visite et vente à la ferme sur rendez-vous.
Les produits laitiers de Flore d’Etable
Pascal et Adelaïde proposent des produits élaborés à partir du lait de leurs vaches. Éleveur et producteur laitier, ils ont lancé des activités de transformation, avec le développement de produits tels que le fromage de vache, la crème fraîche et le beurre et adhèrent à la Charte des bonnes pratiques d’élevage. Ils ont également développé la vente de viande de veau de lait (colis conditionnés sous vide de 8, 12 ou 15 kilos). Tous les produits transformés dans l’exploitation sont issus du lait produit par les 80 vaches qui composent le cheptel. L’exploitation compte 100% herbes. Les vaches sont nourries qu’au foin.
La boutique de Flore d’étable est ouverte du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 19h à 20h et le samedi de 17h à 19h.
Retrouvez également Pascal et Adélaïde sur le marché de Thouars le vendredi matin de 8h à 13h.
GAILLARD SARL
Nos produits sont élaborés 100% canard , sans colorant selon les procédés de nos grands-mères. Le canard est gavé de façon traditionnelle au maïs grain entier.
Produits de la ferme : Produits frais dérivés du canard gras (foie gras, magrets…) Gamme de produits conserves pures canard sans colorant. Plats cuisinés de canard et d’agneau
La devise de la maison : Qualité-service-accueil.
Vente à la ferme sur rendez-vous et de novembre à décembre : du lundi au vendredi de 9h à 17h, et samedi et dimanche de 9h à 12h.
Visite de l’exploitation pour le groupe sur rendez-vous.
