Le Domaine, idéalement situé en bordure de la D936, sur l’axe Bordeaux/Sarlat, produit les A.O.P. Montravel, Côtes de Montravel et Bergerac en Rouge et Rosé.
Au CHÂTEAU PAGNON, vous ferez la rencontre de Valérie, une femme pétillante qui déborde d’énergie. Elle vous fera déguster la gamme des vins produits par son mari Alain.
Ensemble il sont parvenus à faire du CHÂTEAU PAGNON “Un Vin, Un Restaurant, Un état d’esprit”.
La boutique vous accueille pour une dégustation et visite du chai (Sur Rendez-Vous) et le Resto/Bistrot ” LA CAVE A MANGER”, pour une restauration chaleureuse et conviviale et ce toute l’année, du Lundi au Vendredi.
Nombreuses Animations, Soirées Festives, Concerts et autres tout au long de l’année, le weekend et en semaine.
Pour connaitre les dates des animations, consulter le site : www.chateaupagnon.fr
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Grand Parking.
Type producteur : Producteur
Maison Lillet
Au cœur du vignoble des Graves, venez découvrir un site d’exception, lieu unique de fabrication du célèbre apéritif.
Au sein de l’ancienne distillerie, plongez au cœur d’un siècle d’histoire, des origines de l’apéritif jusqu’à aujourd’hui.
Venez découvrir les étapes de la fabrication de cette recette unique grâce à des animations sensorielles et visuelles qui rythmeront le parcours de votre visite dans un cadre architectural authentique. Enfin, dans une ambiance conviviale, nous vous initierons à l’art de la dégustation.
Cognac François Voyer et Cognac Vaudon
Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98
Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais.
Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l’authenticité nous permettent d’être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde.
Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites….
Maison Brillet
La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, au lieu-dit les Aireaux, dans un cadre enchanteur, en bordure de la bucolique Charente. L’histoire commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet, père fondateur du domaine viticole au cœur même de la région de Cognac.
C’est en 1985 que sera créée par Jean‐Louis Brillet la Belle de Brillet dont le nom rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Liqueur unique mariant Poire et Cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire, elle est issue de produits 100% naturels, sans colorant ou arôme ajouté ; une grande versatilité d’usage en digestif ou à l’apéritif : sur glace ou en cocktail.
Venez découvrir cet univers poétique et son écrin de verdure autour d’une belle dégustation (liqueur, pineau, cognac).
– Point d’eau et toilettes
– Pause rafraichissante
– A deux pas de la flow vélo
– Possibilité de stationner…
Vignoble Pradère
C’est parce que plusieurs générations de viticulteurs ont transmis leur savoir-faire que le vignoble Pradère propose d’authentiques produits de son terroir. La qualité y est garantie grâce à la passion du métier et de l’environnement.
David Pradère vous invite à venir déguster à la cave de l’exploitation : vins de pays (blancs, rosés ou rouges), cuvées spéciales, pineaux, cognacs, liqueurs et jus de raisin blanc plat ou pétillant….
Cognac Courtin
Mon père était viticulteur, mon grand-père était viticulteur et son père l’était aussi avant lui.
L’élaboration d’un produit final que je peux commercialiser et faire découvrir est l’aboutissement de plusieurs années de travail. De la plantation à la mise en bouteilles, en passant par la taille ou encore la distillation, ce travail de viticulteur est bien plus qu’un métier, il est une passion.
L’exploitation se situe sur la commune de St Preuil, au cœur de la Grande Champagne, premier cru du Cognac….
COGNAC GROSPERRIN
Depuis 1999, les Cognac Grosperrin recherchent et achètent des lots d’exception dans l’ensemble de l’appellation auprès de petits propriétaires, dans le but de poursuivre leur élevage dans ses chais situés à Saintes, et dans d’autres communes voisines. Cherchant à témoigner sans artifice du patrimoine charentais, la Maison GROSPERRIN met en bouteilles des lots uniques, ayant passé une part importante de leur vieillissement dans ses chais. Grâce à son savoir-faire et son expérience d’éleveur, chaque lot se fait le témoignage d’une histoire familiale, et d’un terroir….
Site d’élaboration – Domaine Rémy Martin
En plus de la Maison historique (ouverte toute l’année), la Maison Rémy Martin vous ouvre les portes du Site d’élaboration de Merpins d’avril à septembre.
À bord d’un train électrique, découvrez dans les meilleures conditions, ludiques et reposantes, l’immense et précieuse réserve d’eaux-de-vie de Cognac Fine Champagne et Grande Champagne. L’art de la vigne, de la tonnellerie, de la distillation, de l’assemblage et du vieillissement des eaux-de-vie se donnent à voir lors d’un voyage dans le temps.
Dégustation* de nos cognacs VSOP en cocktail et 1738 Accord Royal, accompagnés de bouchées gourmandes.
Visite sur réservation d’Avril à Septembre.
Durée: 1h30
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Dégustation réservée aux personnes majeures….
La Compagnie de Bouteville
C’est aujourd’hui toute une gamme de vinaigres haut de gamme, créée pour les Chefs qui est désormais proposée à tous les gourmets. Des vinaigres d’exception mais aussi du quotidien, qui subliment plats mais aussi les cocktails !…
Les Frères Moine
Aujourd’hui, les fils de François, Yann et Gabriel, ont pris la relève et assurent les travaux de la vigne et du chai pour produire du Vin, des Liqueurs, du Pineau des Charentes et du Cognac sur environ 40 hectares de terre. Yann et Gabriel ont fait perdurer l’entreprise familiale, notamment avec Le Circuit du Chêne, circuit oenotouristique et le Preswar une salle d’exposition d’art pour lequel Les Frères Moine ont obtenu le Grand Prix d’Or aux Trophées de l’Œnotourisme 2020 organisés par Terre de Vins.
Chaque frère apporte sa personnalité et ses expériences personnelles pour créer des produits originaux et de qualité. En somme, une autre idée du luxe.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération…
Cognac Baudry
Le vignoble BAUDRY, entreprise familiale depuis 13 générations, produit et vous propose à la vente du cognac de cinq vieillissements différents.
N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour organiser une visite de notre domaine ou pour passer votre commande.
Nous nous tenons à votre entière disposition pour vous raconter l’histoire de chacun de nos cognacs, vous en expliquer les caractéristiques et vous faire parvenir rapidement votre commande soigneusement préparée par nos soins.
Référence : le Petit Futé…
Gaec Bel Ange
Le Chai du Rouissoir
Vignoble Plaize
Domaine des Claires
Le Domaine des Claires est un vignoble familial où l’amour du terroir et la passion de vigneron se transmettent depuis six générations.
Vigneron et affineurs d’huîtres, nous sommes les seuls bouilleurs de cru de la Presqu’île d’Arvert: nous distillons notre cognac avec l’unique alambic de la Presqu’île !
Le domaine est cultivée en Agriculture Biologique. Les vins depuis 2021 sont certifiés AB.
En venant au domaine, vous serez toujours invité à en visiter le cœur – la distillerie et le chai – à déguster nos vins, pineaux et cognacs. Profitez des visites guidées pour prolonger l’immersion : vous traverserez nos vignes, découvrirez nos méthodes de vinification et d’élaboration du cognac et du pineau des Charentes.
Nos produits :
Pineau des Charentes (blanc et rouge)
Pineau réserve
Cognac (VS, VSOP, XO, XXO)
IGP Vins Charentais, IGP Vins Atlantique
Blanc : Colombard, Sauv…
Vignoble Février
Présentez-nous votre exploitation ?
Mon mari a repris l’exploitation de ses parents en 2000, je suis arrivée en 2001 et nous avons relancé la vente directe en 2003. Nous avons un peu tout chamboulé pour faire les choses à notre goût. D’abord arrêter l’élevage laitier, ensuite développer notre gamme de produits, revoir nos cognacs et créer nos vins, nos jus de raisins… Une grande partie de nos eaux de vie part toujours pour le négoce et avec l’essor du cognac, on pourrait s’en tenir là. Mais c’est tellement plaisant de pouvoir élaborer son produit de bout en bout, du cep de vigne à la bouteille.
Comment travaillez-vous ?
Nous ne sommes pas en bio mais nous sommes engagés dans la lutte raisonnée et surtout dans la démarche “Ferme Ecophyto” (Dispositif DEPHY)*. C’est très intéressant d’essayer de travailler mieux, dans le respect de la terre. Notre moteur est avant tout la qualit…
Le Champ des Vignes
Situées à l’ouest du vignoble de Cognac, nos vignes surplombent l’estuaire de la Gironde et bénéficient d’un microclimat exceptionnel, particulièrement adapté à la production du Pineau des Charentes.
Le Champ des Vignes, exploitation familiale depuis 5 générations, élabore ses produits viticoles charentais, du plant de vigne à la bouteille. Ils sont commercialisés à la propriété et par un réseau hors grandes distributions (caves, restaurants…) et plusieurs fois médaillés.
Une priorité est donnée au Pineau Blanc issu du cépage Montils, typique de notre bordure d’Estuaire. Le Pineau Rouge, très foncé, fabriqué avec des raisins issus de terres argilo-calcaires est aussi très particulier.
Nos produits :
– Pineau traditionnel (blanc et rouge)
– Vieux pineau blanc
– Cognac (VS, VSOP, XO, disponibilité de carafe)
– Vin de liqueur gazéifié « Le Pouilladoux »…
Cognac Frapin
Avec son vignoble exceptionnel s’étendant sur plus de 240 hectares au cœur de la Grande Champagne 1er cru de cognac, la maison Frapin incarne avec passion la grande tradition d’une famille installée en Charente depuis 1270.
Alliance d’un savoir-faire ancestral et de méthodes séculaires, Frapin propose des cognacs exclusivement récoltés, distillés et vieillis au domaine.
L’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération….
Domaine Conte et Filles
Au domaine Conte & Filles, nos Cognacs et Pineau des Charentes prennent le temps de mûrir, cela permet de déployer toutes les qualités organoleptiques et d’offrir une expérience de dégustation à son summum.
Blandine et Anne-Laure seront ravies de vous faire découvrir ce qui les anime !…
Le Maine Giraud
Le Maine Giraud est né d’une idée un peu folle: marier l’amour du cognac à un patrimoine architectural et littéraire unique. Le domaine ayant appartenu à Alfred de Vigny, poète romantique du XIVème siècle, il est labellisé “Maisons des Illustres”.
Agriculture raisonnée et élaboration des eaux de vies, l’innovation est notre quotidien. Chaque parcelle du Domaine a ses spécificités, permettant des assemblages raffinés. Les gestes et le savoir-faire se transmettent, de la maturation des grappes à l’élevage en fûts de chêne.
Le développement du Domaine débute en 1938 avec l’acquisition du logis et de nouvelles terres. Depuis, ce sont plusieurs générations d’amoureux de la vigne qui ont travaillé, par tous temps, pour vous apporter le meilleur de la terre et du ciel.
Aujourd’hui, nous sommes fiers de partager cet héritage avec vous….
Boutique au domaine – Cognac et pineau Normandin-Mercier
Découvrez la boutique de Cognac Normandin Mercier, avec sa gamme de Cognac et Pineau des Charentes issus des 2 premiers crus de Cognac, (la Grande Champagne et la Petite Champagne), élevés dans les chais de la Maison familiale depuis 1872 aux portes de la Rochelle.
Cognac Normandin-Mercier est partenaire de la marque Explore Cognac et de Gîtes de France….
Maison Boinaud
Visitez Maison Boinaud, le plus grand domaine de l’appellation Cognac avec ses 600 hectares de vignes, pour une découverte unique en Grande Champagne au cœur de ses spiritueux haut-de-gamme.
Maison Boinaud, c’est surtout l’histoire d’une famille empreinte d’audace, ancrée dans le terroir de cette région depuis le 16ème siècle. Chaque génération s’évertue à préserver un savoir-faire exceptionnel et une identité forte, tout en étant tournée vers l’avenir et l’innovation.
Aujourd’hui, Charles et Rémi Boinaud poursuivent l’élaboration de spiritueux haut-de-gamme avec ce même esprit pionnier, en prenant soin de ce terroir légué par les générations précédentes. Le plus grand vignoble de l’appellation Cognac et sa distillerie traditionnelle vous ouvrent leurs portes pour une immersion au cœur de ce savoir-faire, et la possibilité de vivre la réalité de son site d’élaboration.
À travers…
Cognac Normandin Mercier
Cognac Barbot Marcadier
Dans cette famille, on est, de père en fils, vigneron et distillateur, comme en témoignent les 2 alambics en cuivre rouge et les chais de vieillissement aux murs noircis….
