Production et vente à la ferme de viande bovine Limousine. Les derniers jeudis et vendredis de chaque mois , sur commande. Présent sur les marchés de Producteurs de pays en juillet et août. Réseau Bienvenue à la Ferme.
Type producteur : Producteur
Les Vergers de l’Aumaillerie
La famille JAUDINOT vous accueille dans le verger et vous permet de faire votre propre cueillette de mai à novembre. En fonction des périodes vous pourrez cueillir pommes, cerises, fraises, framboises, cassis, myrtilles, poires et prunes.
Envie de déguster ces bons produits? Les propriétaires tiennent aussi une crêperie appelée “Chez ma pomme” ! (Plus d’infos sur la fiche associée).
Sur l’exploitation vous trouverez également un magasin de producteurs proposant des conserves de volailles, de porc, de bison, des bières artisanales, des produits de la ruche, des noix et bien d’autres gourmandises et bien sûr des confitures et jus de fruits en provenance directe du verger.
A la ferme aux cinq sens – Ferme traditionnelle
Ferme traditionnelle limousine contribuant au maintien des races à faible effectif. Vaches ferrandaises, brebis berrichones de l’indre, Chevaux de trait comtois et lusitaniens et une basse cour complète. Maraichage et petits fruits. 2 chambres d’hôtes. Location de chevaux, promenades en calèche.
Le verger bio de Quinsac
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) de Quinsac produit de nombreuses variétés, de poires (William et Conférence) et de pommes (Elstar, Gala, Delbard Estivale, Golden…), et des chataignes ; fruits rustiques pour la plupart. L’ensemble des vergers sont en agriculture biologique et en agriculture biodynamique. Les fruits sont disponibles d’août à décembre et les produits transformés toute l’année.
Les Délices de Justine – Fromages de chèvres et de vaches
Petit élevage de chèvres et de vaches.
Productions de la ferme : Fromages de chèvres fabriqués sur l’exploitation : Bûches (blanches ou cendrées), crottins (nature, au poivre, ail et fines herbes, échalote, mexicain), feuilles du limousin, tommes.
Fromages de vache frais et affinés, raclette, reblochon, tomme.
Ferme avicole de Cheni (volailles)
Exploitation familiale depuis 1950 spécialisé dans l’élevage de volailles plein air.
Vente directe de volailles vivantes : poulets, pintades, canettes, volailles festives…
Poules pondeuses. Agneaux de race Southdowns.
EARL de la Haute-Lardie
Volailles fermières à rôtir : poulets, pintades, volailles de Noël (dindes, oies, chapons). Porcs fermiers (porc entier, demi-porc, chair à pâté, saucisses…) toutes les semaines, génisses en caissette ou au détail une fois par mois. Achat à la ferme (sur commande).
La Limousine de Laëtitia et Marc – Viande bovine limousine
Vente directe à la ferme en colis de 5 et 10 kg ou au détail. Label HVE..
GAEC du Domaine de Sargnat
Exploitation familiale: Jean-Marc et Claudine ainsi que leur fils Emmanuel, élèvent des vaches limousines et depuis 3 générations. Grâce au partage de leur savoir-faire, la ferme prend une nouvelle direction et propose une vente directe de viandes élevées sur leurs terres. Bovins, porcs et volailles sont nourris dans la pure tradition avec des produits cultivés sur place.
Ce projet est né d’une volonté de vous proposer une viande de la meilleure qualité possible en privilégiant la vente directe aux consommateurs.
Leur savoir-faire est en adéquation avec des techniques d’élevage respectueuses des animaux. La surface de l’exploitation permet le pâturage et la production de l’alimentation (fourrage, céréales, blé, orge, maïs, tournesol…).
Ferme labellisée “Bienvenue à la ferme”.
Volailles et oeufs fermiers de la ferme des Chabo’T
La ferme des Chabo’T, au coeur du PNR Périgord-Limousin, vous propose ses volailles fermières élevées en plein air, prêtes à cuire entières ou en découpe: poulets, pintades, lapins, et des oeufs fermiers de ses poules bien sûr! A Saint Mathieu, en direction de Maisonnais sur Tardoire au lieu-dit “Le Peyrat”.
Chèvrerie de la Petite Grange
Fromage de chèvre.
Lou Gabissou
Production de farines, pâtes et huiles à partir des céréales et des oléagineux de la ferme.
Ferme auberge : uniquement sur rendez-vous à des dates précises.
Viande d’agneau, volaille et porc gascon à la ferme Lacour de Bayerie
Dans une petite ferme limousine authentique de 28 ha à 40 minutes de Limoges, Marie-Pierre élève des agneaux et volailles. En vente en direct à la ferme : vente au détail d’agneau (gigot – épaule – selle – côte) ou entier, volailles de chair, charcuterie, découpe . Retrouvez également les produits de Marie-Pierre sur les marchés locaux. Soirée repas à thème.
Miel artisanal du Rucher de Vignerie
Gaël Penichon est un apiculteur originaire de Saint-Laurent-sur-Gorre. Il vous propose de la vente directe de miel, des stages de découverte, des visites du rucher et de sa miellerie. Vous avez également la possibilité de parrainer une ruche, dans ce cas vous recevrez du miel en contrepartie et vous contribuerez à la sauvegarde des abeilles, précieuses à la pollinisation des jardins.
EARL Les Vergers du Pommoire
Pommes, Poires : 15 variétés de pommes et 5 de poires (Saint Germaine, Rubinette, Reinette, Royal/Gala, Goldrush, Opal, Golden etc.)
Production de jus de pommes frais, de jus pasteurisés pommes et poires, du pétillant pomme ainsi que du cidre brut.
La Ferme du Bas Château
Élevage de jeunes bovins Limousins, méthode d’élevage inchangée depuis 1958.
Productions de la ferme : Viande de jeunes bovins Limousins, par poche de 5 kg ou 10 kg. Emballage sous vide. Accessibilité PMR.
L’Or des Simples- Plantes aromatiques et médicinales, tisanes, hydrolats, encens, coulis, gelées et miels
L’Or des Simples est une ferme paysanne bio, dans la commune de Rancon, au bord du plateau dominant la Gartempe. C’est aussi un Jardin Botanique de plus de 300 plantes aromatiques et médicinales du Limousin et un chemin botanique forestier, ouvert à la sylvothérapie.
Au sein de cet espace protégé de plus 30 hectares, lui-même entouré de pâtures, friches et bois protecteurs, sont cueillies ou récoltés à la main toutes les plantes aromatiques et médicinales qui entrent dans la composition des produits proposés, ainsi que les fruits de nos vergers et le miel de nos ruchers. Une gamme “saveurs et découvertes” pour voyager dans les secrets de l’herboristerie traditionnelle, et “bien-être”, parce qu’il est bon de se faire du bien, naturellement.
Tout est fait sur place et tout ce qui est proposé vient de nos terres.
Fromages de brebis de La Grange du Noir
Petite exploitation dans l’esprit de l’agriculture paysanne, Emmanuel Hartwich produit des fromages au lait cru de brebis frais et affinés, nature ou aromatisés (ail et fines herbes, bruschetta, mexicain), faisselles, tommes et tommettes. La vente directe à la ferme est possible le mercredi, vendredi samedi (10h-12h et 17h-19h) , dimanche (10h-12h). La visite de l’exploitation est proposée sur réservation au 06 89 73 43 64 ou au 06 86 56 44 24.
La Ferme de la Pensée Sauvage
Envie d’un panier de légumes de saison, de plantes aromatiques et médicinales, ou encore de fruits rouges, tous labellisés agriculture biologique? Julie et Christophe, la fille et le père, vous donnent rendez-vous à la ferme le lundi et le jeudi de 17h à 19h30 et au marché de Saint-Junien le samedi matin.
Vous pouvez également retrouver des produits de la ferme de la Pensée Sauvage dans les boutiques des bureaux d’information Porte Océane du Limousin (Saint-Junien, Rochechouart, Oradour-sur-Glane).
Une chèvre sur un mur
Production de fromages lactiques, frais et affinés ainsi que de faisselles, yaourts et tommes.
La ferme de Bord – Fruits, jus de pommes, confitures, miel,
Installés depuis 1989, François et Françoise VANNIER cultivent un verger de pommiers et de petits fruits dans le plus grand respect de la protection de l’écosystème. Depuis 2013, ils ont également installé quelques ruches dont ils récoltent et vendent le miel. Les produits des vergers et du rucher sont vendus en direct (pommes, fraises et petits fruits, jus et pétillant de pommes, compotes, confitures, coulis, miel …). Ils élèvent également 550 brebis dont les agneaux sont produits selon le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Agneau du Limousin, le Baronet. La commercialisation est assurée par SICAREV Coop dont ils sont adhérents.
Maison Maris : ferme laitière
Ferme laitière certifiée en agriculture biologique. Transformation du lait des vaches élevées sur l’exploitation en fromages.
Fromages fermiers de type “Gouda” natures, épicés, affinés.
Spécialité maison, tomme type St Nectaire: ” Saint-Anja”.
“Le Betsie” façon camembert .
Fromages blancs, yaourts étuvés et crèmes dessert.
Anne Paraud
Dans son exploitation labellisée “Bienvenue à la Ferme” et certifiée “Haute Valeur Environnementale”, Anne Paraud prend soin d’une trentaine de chèvres de race Alpine et exploite 17 ha de champs pour fournir à ses bêtes leur nourriture, qu’elle produit de façon autonome. Tout le lait produit est transformé sur place en fromages lactiques qu’elle réalise dans son laboratoire : fromages de chèvres fermiers au lait cru entier frais, demi-secs, secs, cendrés, assaisonnés, bûches, tommes, etc.
Vente directe à la ferme tous les soirs vers 17h de mars à novembre. Vente sur les marchés artisanaux et marchés des producteurs de pays locaux en période estivale, ainsi que sur le marché hebdomadaire de Flavignac le mercredi matin de 10h à 12h, d’avril à décembre.
Venez la rencontrer dans sa ferme, à l’heure de la traite. Pour la trouver, suivez les panneaux en forme de petites chèvres blanches.
La Ferme des Feuillardiers
Sur une ferme en polyculture élevage d’une surface de 85 ha, Églantine et Adrien élèvent une vingtaine de vaches de race Aubrac ainsi que 350 brebis Merinos d’Arles. Tous les animaux sont nourris grâce à leur production céréalière et fourragère. Ils vous proposent les produits de leur ferme au rythme des saisons et dans le respect de la nature et de l’environnement, en vente directe à leur ferme sur rendez-vous. Colis de veaux élevé sous la mère, saucisses, viande hachée. Agneau demi ou entier. Colis de grillades. Etc. Présence également de leurs produits dans des points de vente : magasin VIVAL (87230, Les Cars), épicerie associative V’là Aut’Chose (87800, Nexon).
