Les produits de Nouvelle-Aquitaine au Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine

Le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine revient en présentiel après 2 ans d’absence et se tiendra du 21 au 29 mai 2022, dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux. L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), en collaboration avec les filières agricoles, agroalimentaires, présenteront et valoriseront de nombreux produits régionaux.

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Le goût d’une race locale : la vache bazadaise

Ses parents étaient déjà éleveurs en Gironde. En 1986, ils achètent 8 génisses bazadaises. 40 ans plus tard, Philippe Bédubourg en a plus de 200. Un récit où il est question de viande persillée, d’animaux rustiques et robustes… mais aussi d’une belle histoire amour. « Mes parents possédaient 24 hectares de terre et 10 vaches […]
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