Nous vous invitons à la découverte des Vignobles Fabien Castaing : une exploitation familiale créée en 1898, constituée du “Domaine de Moulin-Pouzy” et du “Château Les Mailleries”.
A l’image des Hommes de la famille nous sommes : Investis, Responsables, Innovants et engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement et sociétale.
Qu’elles soient traditionnelles ou extravagantes, nous élaborons dans notre chai, toutes nos cuvées. Ici, les cuves en inox thermorégulées se mêlent aux barriques de chêne français/américain mais aussi aux cuves ovoïdes (œuf) en argile.
Du vin à la bière en passant par le jus de raisin, nous vous proposons de déguster nos produits à l’Esprit Sud-Ouest certifiés Haute Valeur Environnemental de niveau 3, en conversions ou certifiés en Agriculture Biologique.
Nous aimons partager notre savoir-faire et ravir les papilles des petits et comme des grands !
