On vous fait
le topo
L’histoire raconte qu’en 1770, Turgot, alors intendant du Limousin, s’arrêta dans une auberge entre Tulle et Brive. Demandant quelque chose à manger, l’aubergiste lui servit alors du pain et demanda à sa femme d’aller chercher une pomme sur le rebord de la fenêtre («l’estre» à l’époque). Turgot apprécia fortement cette pomme qu’il chercha à faire connaître. N’ayant retenu que le nom de «pomme de la fenêtre», il lui donna naturellement le nom de pomme de l’estre.
