Trois événements avec des produits de Nouvelle-Aquitaine pour mieux manger

En novembre, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) sera présente sur différentes manifestations pour valoriser les filières agricoles et les entreprises agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine.

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reportage gourmand

Les beaux poissons de Jannick, pêcheur de ligne en Charente-Maritime

Jannick Vacellier est un ligneur passionné et engagé. Il pratique une pêche traditionnelle vendue à la criée de La Rochelle. Particularité : certains poissons arrivent vivants dans les bacs, selon la technique japonaise de l’ikejime. Les grands chefs en raffolent… Rendez-vous à bord du LOLA, un bateau en bois de 10 mètres environ. Il est […]
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