Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine revient en Lot-et-Garonne

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine pose ses valises en Dordogne le jeudi 12 mai 2022 à Château-l’Évêque, en plein cœur du Périgord.

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Les beaux poissons de Jannick, pêcheur de ligne en Charente-Maritime

Jannick Vacellier est un ligneur passionné et engagé. Il pratique une pêche traditionnelle vendue à la criée de La Rochelle. Particularité : certains poissons arrivent vivants dans les bacs, selon la technique japonaise de l’ikejime. Les grands chefs en raffolent… Rendez-vous à bord du LOLA, un bateau en bois de 10 mètres environ. Il est […]
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