Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine revient en Lot-et-Garonne

La prochaine session du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine se tiendra le samedi 22 octobre 2022 à Boé, en Lot-et-Garonne. Cette session, organisée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), est le fruit d’un partenariat avec le Département de Lot-et-Garonne.

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Le goût d’une race locale : la vache bazadaise

Ses parents étaient déjà éleveurs en Gironde. En 1986, ils achètent 8 génisses bazadaises. 40 ans plus tard, Philippe Bédubourg en a plus de 200. Un récit où il est question de viande persillée, d’animaux rustiques et robustes… mais aussi d’une belle histoire amour. « Mes parents possédaient 24 hectares de terre et 10 vaches […]
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