Les produits de Nouvelle-Aquitaine au SIRHA OMNIVORE de Paris

Pour la 1ère fois, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) sera présente au festival OMNIVORE, du 10 au 12 septembre 2022, au Parc Floral de Paris. L’objectif est de valoriser les produits agricoles et agroalimentaires régionaux auprès d’un public de chefs et d’initiés.

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Gaspillage alimentaire : comprendre les dates pour moins jeter

On parle beaucoup de gaspillage alimentaire. On culpabilise, on se promet de faire mieux, on doute devant le frigo. Mais si on jetait autant… pas pour les raisons qu’on croit ? Un chiffre qui change le regard Chaque année en France, selon le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, 9,4 millions de tonnes […]
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