Trois événements avec des produits de Nouvelle-Aquitaine pour mieux manger

En novembre, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) sera présente sur différentes manifestations pour valoriser les filières agricoles et les entreprises agroalimentaires de Nouvelle-Aquitaine.

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reportage gourmand

Les bienfaits de la cuisine fermentée

Des bactéries gourmandes et bénéfiques, ça vous parle ? Si en plus on vous dit qu’elles sont travailleuses, s’employant à transformer en douceur des aliments en délicieuses spécialités culinaires… bienvenue dans le monde de la Fermenterie Nicolas. Pour trouver Nicolas Perrot, il faut pousser la porte de Végétal Bazar, une pépinière urbaine bordelaise abritant des […]
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