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Floc de Gascogne

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Quand le trouver ? Toute l'année
Contact Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne (CIFG)
Rue des Vignerons
32800 EAUZE
Tél : 05 62 09 85 41
Mail : contact@floc-de-gascogne.fr

Né au XVIème siècle, dans le Sud-Ouest, d’une recette ancestrale, le subtil mariage entre 2/3 de jus de raisin et 1/3 de jeune Armagnac issus de la même propriété, fait du Floc de Gascogne un produit artisanal, authentique et de qualité.

 

Son nom vient du Gascon « Lou Floc » qui signifie « bouquet de fleurs ». Un nom qui se justifie quand on déguste un Floc de Gascogne.

 

  • Un Terroir :

Le Floc de Gascogne puise leur caractère dans leur territoire de production qui couvre trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et le Gers. Ce sont ces terres gasconnes qui lui donnent sa richesse aromatique et son caractère convivial. À l’origine, un terroir… qui révèle le caractère gascon ! Riche et vaste en passant du Bas Armagnac au Haut Armagnac et l’Armagnac Ténarèze. Si la douceur de nos vallons se retrouve dans notre Floc de Gascogne, ne croyez pas qu’il manque pour autant de caractère, bien au contraire !

 

  • Un Assemblage Artisanal :

La première sensation est une richesse d’arômes délicats de violette, de rose et de fleur de prunier. La deuxième sensation peut être multiple car chaque Floc de Gascogne a sa personnalité, issue des différents cépages qui le composent : Colombard, Ugni blanc, Gros Manseng pour le blanc et Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot pour le rouge. Et puis, le savoir-faire de chaque vigneron fait le reste.

La qualité de l’Armagnac choisi pour l’assemblage, avec ses différents arômes floraux personnalise définitivement chacun des Floc de Gascogne, lui conférant ce charme unique.

 

  • Une diversité de goûts :

Derrière chaque Floc de Gascogne, une vigneronne, un vigneron…

Venez à leur rencontre. Ecoutez-les vous raconter leur Floc de Gascogne, leurs émotions, leur histoire. Vous y trouverez des producteurs passionnés, du savoir-faire, de la transmission, une culture vivante ancrée dans la tradition. Vous vivrez des « Instants Floc » synonymes de bonheur partagé. Dans chaque bouteille de Floc de Gascogne, vous retrouverez ce plaisir simple du partage.

 

  • Dégustation :

Pays de la fête et du partage, qui a fait de la convivialité un art de vivre, c’est toute la Gascogne que vous découvrez à la dégustation. 

Le Floc de Gascogne se déguste bien frais en apéritif (5-7°C), mais c’est aussi le chouchou des mixologues car il se prête au jeu des cocktails. Son parfum et sa douceur subtile sont très appréciés en cuisine. Il accompagne parfaitement un melon, un foie gras ou une salade de fruits. Vous retrouverez toutes ces recettes sur www.floc-de-gascogne.fr

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