Sur les marchés, en grandes surfaces ou chez votre maraîcher.
L’Île de Ré et la Pomme de Terre sont intimement liées depuis le XIXème siècle et la crise du phylloxera. A l’époque, les comices agricoles conseillaient aux viticulteurs de cultiver des pommes de terre afin de faire face au manque à gagner dû à la destruction des vignes. Mais c’est véritablement après la Seconde Guerre Mondiale que la culture de la pomme de terre sur l’Île de Ré a connu son véritable développement.
La Pomme de Terre de l’Île de Ré bénéficie depuis 2000 d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) qui garantit que toute la production est originaire du même territoire. Elle se caractérise par sa petite taille et sa précocité dans la saison. Elles bénéficient de qualités organoleptiques supérieures aux pommes de terre d’autres provenances grâce aux terroirs de l’Île de Ré avec des sols riches et des conditions climatiques optimales.
