On trouve cette variété dans les départements de la Corrèze, Haute Vienne, Creuse, Aveyron, Lot, Lot et Garonne, Tarn et Tarn et Garonne. Les marchés sont le meilleur endroit pour la dénicher.
L’histoire raconte qu’en 1770, Turgot, alors intendant du Limousin, s’arrêta dans une auberge entre Tulle et Brive. Demandant quelque chose à manger, l’aubergiste lui servit alors du pain et demanda à sa femme d’aller chercher une pomme sur le rebord de la fenêtre («l’estre» à l’époque). Turgot apprécia fortement cette pomme qu’il chercha à faire connaître. N’ayant retenu que le nom de «pomme de la fenêtre», il lui donna naturellement le nom de pomme de l’estre.
