PRÉSENTATION ET PRODUCTION DE LA FERME
Élevage en plein air d’escargots gros gris, transformés par nos soins sous différentes formes : assiettes d’escargots en coquilles ou croquilles, à la persillade ou au Bleu de Laqueuille, chaires cuites ou court bouillon pour laisser libre court à votre âme de grand chef.
VENTE
– A la ferme
– Marché de Mérinchal mercredi matin
– Marché de Felletin vendredi matin
– Marché d’Aubusson samedi matin
OUVERTURE
– A la ferme sur commande
– Visite possible de juin à septembre sur rendez-vous
Entre Sarlat-la-Canéda (à 12 km) et Montignac (16 km), n’hésitez pas à quitter la D704 pour rendre visite à la ferme Les Genestes.
Pour vos vacances au coeur du Périgord, venez apprécier la qualité de nos produits et services : calme et tranquillité associés à la beauté des paysages et la découverte culinaire à partir de nos produits, sans oublier la préhistoire et le Moyen Age si présents dans notre région…
A l’issue de votre visite, procurez-vous les produits de la ferme ou savourez un repas traditionnel périgourdin à l’auberge des Genestes, dans l’ancienne grange restaurée (ouvert de Pâques à Toussaint sur réservation le soir).
Possibilité de séjourner sur place.
L’Auberge des Marthres a été créée dans une Gentilhommière du XVIème siècle au coeur du Périgord Noir dans la commune de Salignac Eyvigues, à proximité de Sarlat en Dordogne et de tous les sites touristiques (Sarlat, Lascaux, Rocamadour…). Ferme typique du Périgord. Productions : Canards gras, truffes, noyeraie, céréales, blé, orge, maïs. Produits proposés : Conserves à la ferme de canard : foie gras, pâté, confit, huile de noix, rillettes, gésiers, noix en coque et en cerneaux, cou farci, magret fourré au foie gras. Atelier de transformation sur place. Vente à la ferme toute l’année.
Auberge ouverte du 01/04 au 30/09 sauf le lundi. Accueil de groupes toute l’année sur rendez-vous.
Possibilité de séjourner en chambres d’hôtes ou en meublé.
Ensemble de bâtiments formant le corps de ferme dans un hameau typique du Périgord Noir au creux d’un vallon au milieu des noyers.
La ferme de Charnaillas est basée sur l’élevage d’oies et de canards gras, de petites volailles et la production de noix.
Ouvert toute l’année de 8h à 19h.
Ouverture du 15 Avril au 15 Septembre, vous y trouverez nos fruits et nos spécialités transformés sur place, confitures, tarte, crumble ou tiramisu.
Nous sommes heureux d’annoncer que la cueillette libre des myrtilles aura lieu les matins de Juillet et Août.
Vous pouvez aussi nous retrouver sur le marché hebdomadaire de La Souterraine qui à lieu tout les Samedis matin.
Eleveurs de chèvres alpines et producteurs de fromages de chèvres (frais, fromage blanc, faiselle, fromage fouetté à l’ail des ours, Braco doux et crémeux ou demi sec, bûches et pyramides cendrées, fromages aromatisés, tomme et Bracobert)
Vente directe à la ferme de fromages de chèvre lactique et tomme, produits laitiers de chèvres. Vente de poule fermières de race et d’ornements à la fume. Vente d’œuf / poulet prêt à cuire et viande de chevreau et agneaux sur commande.
Cécile et Benoît vous proposent des produits de qualité. Les vaches limousines sont nées et élevées sur l’exploitation ; les porcs fermiers sont élevés sur aire paillée et nourris aux pommes de terre et céréales issus de l’exploitation.Vente directe de viande de vache limousine, au détail ou en colis de 5 et 10 kg. Large choix en morceaux et en saucisses pur boeuf. Vente de porcs fermiers en colis de 5 kg et au détail, avec également un large choix de charcuterie et de produits transformés : saucisses natures ou aux herbes, boudins, chorizo à griller…
Réservation des colis par téléphone. Vente au détail les jours d’ouverture
Tout est bon dans l’autruche ! Sauf, peut être, le caractère… Dans l’élevage de Beaupré, ces dames aux jambes fines se laissent toutefois observer. Et vous proposent, après la visite, de découvrir les multiples produits qu’elles permettent de fabriquer. Vente de viande, saucissons, terrines, oeufs frais et décorés, maroquinerie, plumes, cosmétiques…
Le GAEC des Mazeires vous propose de la viande bovine limousine, née, élevée et transformé sur la ferme. Saucissons, pâtés, terrine, viande sous vide en caissette en vente directe à la ferme sur réservation ou sur les marchés ou lors de divers évènements.
L’Asinerie (ânes) de la Petite Creuse est un élevage d’ânes installé sur les bords de la Petite Creuse et une savonnerie artisanale. Nous vous y proposons de découvrir les ânes par des randonnées en autonomie, des animations, des visites guidées. Pour les archers, l’asinerie propose également un parcours de tir 3D. Une boutique à la ferme et un espace de restauration (crêpes, goûter à la ferme) complètent l’offre d’accueil.
Randonnées en autonomie 15 euros/âne/1h, 25 euros/âne/demi journée, 45 euros/âne/journée
Animation 7 à 10 euros/personne selon animation
Parcours 3D 12 euros/personne
Groupe sur devis
Découvrez le moment magique de la traite, et goûtez au lait tiède. Jeanette et Marc vous expliqueront tout ce que vous voulez savoir sur le lait de ferme et ses dérivés.
Possibilité d’acheter des produits laitiers sur place.
Maximum 6 personnes, sur rendez-vous.
Vente de viande de bœuf et volaille. Qualité Haute Valeur Environnementale.
ituée au carrefour de l’Indre, de la haute viennes et de la Creuse. Venez découvrir notre ferme ainsi que notre beau troupeau de 100 vaches limousines dans un cadre verdoyant. Installée sur les bords du plan d’eau de la Chaume sur la commune d’Azérables.
Nous proposons du veau de lait ainsi que du boeuf à nos clients,conditionnés sous vide en caissettes.Depuis peu nous élevons des volailles fermières (pintades, poulets et chapons pour les fêtes) que nous vendons chaque semaine à la ferme ou dans des points relais. Cécile vous propose sur rendez-vous de vous faire visiter l’exploitation familiale.
Productions de la ferme : Vente de viande de Veau de lait. Vente de viande de Bœuf. Vente de Volailles Fermières.
La vente se fait sur place le jeudi après-midi et vendredi toute la journée
Cœur de Creuse, c’est la rencontre de six agriculteurs creusois, Claire et Jérémie à Guéret, Michael à Saint Fiel, Stéphane et Bernard à Ajain et Sébastien à Jouillat. De cette rencontre germe l’idée d’associer leur production de blé dur pour fabriquer des pâtes sèches. Ces pâtes traditionnelles, de Haute Qualité Environnementale, sont donc fabriquées en Creuse à partir de blé dur 100% Creusois.
Vente directe de pommes et poires. Implantée au Nord Ouest de la Creuse à Nouzerolles, l’exploitation familiale à 12ha de vergers.
Vente directe au verger : de septembre à octobre
Vente directe à la ferme : de novembre à mars
Olivier et Vincent Rimareix élèvent 170 vaches limousines, 170 brebis limousines, un petit troupeau de porc et des volailles. Ces animaux sont nourris avec les produits de l’exploitation de façon très naturelle, sans antibiotiques. Vente directe au consommateur des nos viandes et de nos charcuteries dans notre boutique à Aubusson “La Maison Rimareix”.
Élevage traditionnel et familial depuis de nombreuses générations, de vaches charolaises et limousines.
Tous nos animaux sont nourris à l’herbe de nos pâtures et le foin de nos prairies.
Vente à la ferme et en ligne de caissette de viande bovine de 10kg.
L’élevage avicole de la Ferme de Bagnat est stiué sur la commune de Roches. Cette antenne de l’ESAT est ouverte depuis 1986. La Ferme engraisse des volailles pour l’abattage et propose aussi des volailles démarrées (3 à 6 semaines), des poussins de 1 jour et des cailles. Vente à la ferme de poulets démarrés du lundi au vendredi de 8h30 à 11h30 et de 13h30 à 16h30. Vente de volailles PAC et de cailles au 8, Le Masgerot à Saint Sulpice le Guérétois, uniquement sur commande.
Vente à la ferme de viande boeuf, veau, volaille (poulet, pintade, chapon), jus de pomme et dérivés (cidre, pétillant, vinaigre), huile de colza et tournesol et produits transformés (rillettes, blanquette). Les pommes et dérivés ainsi que l’huile de colza sont en vente à la ferme sur rendez-vous uniquement toute la semaine sauf le dimanche. La viande de boeuf doit être commandée et retirée à la ferme pendant les journées organisées, de 14h30 à 18h30.
Domaine viticole castelmeillantais (châteaumeillant) et une petite production de vin Creusois à Mortroux. Dégustation des différents produits sur rendez-vous. Vins de Châteaumeillant gris et IGP Val de Loire Rouge et Blanc. Jus de raisin blanc et gris.
