Thématique fiche : AB - Agriculture Biologique

« On ne peut parler constamment du terroir sans faire quelque chose pour le protéger » – Tel est le crédo de Claire Villars-Lurton, propriétaire du Château Haut-Bages Libéral, 5ème Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac. Déterminée à protéger ce lieu d’exception et à transmettre à ses enfants un vignoble sain, Claire renoue depuis plusieurs années avec une viticulture ancestrale et durable.
Depuis 2007, la viticulture biologique, la biodynamie, l’agroécologie et l’agroforesterie deviennent ses meilleurs alliés, permettant au Château Haut-Bages Libéral d’exprimer enfin la vraie nature de son terroir à travers l’élaboration de Grands Vins Vivants. Le vignoble du Château Haut-Bages Libéral, situé sur l’historique plateau de Bages et bénéficie d’une proximité directe avec l’Estuaire de la Gironde.
Venez vivre une expérience privative et personnalisée autour de grands vins et vins naturel !

Le château l’Insoumise existe depuis le 17ème siècle mais seulement depuis le début du 21ème sous cette dénomination (anciennement Domaine de Beychevelle). La bâtisse appartenait auparavant à la famille Cousteau. Tous deux jeunes œnologues, nous avons repris la propriété en août 2007. Autour des bâtiments s’étend un parc ombragé par des arbres centenaires depuis lequel nous bénéficions d’une vue imparable sur la Dordogne. Notre vignoble s’étale sur 26 ha en appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieurs, totalement en Agriculture Biologique. Il comporte 4 cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et 1 ha de vieux Malbec, ainsi qu’1 ha de Sauvignon blanc. Les terrains argilo-calcaires donnent un caractère tout à fait particulier à nos vins, très riches en arômes et en tanins.

Propriété viticole en agriculture biologique.
Le Château de l’Emigré doit son nom au Comte François de Ségur qui à l’aube de la Révolution Française, s’exila pour ne jamais revenir. Aujourd’hui, la famille Despujols cultive en agriculture biologique les 5 ha de la propriété entourant le château.
Ce terroir d’exception, au sol caillouteux, donne des vins d’une grande finesse, après une vinification soignée, soit en cuves soit en fûts de chêne. Lors de votre dégustation, vous pourrez visiter les chais de vinification, le vignoble sur la plaine des graves et les anciennes écuries du château.

Au coeur de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, le château Frédignac, propriété familiale depuis 1919, produit un vin originel, typique et fondamentalement marqué par la qualité de son terroir riche. Il donne également à sentir l’influence de l’estuaire de la Gironde et le savoir-faire familiale bientôt centenaire.
Engagés dans un démarche d’agriculture biologique, nous respectons l’authenticité de notre terroir afin d’élever des vins fins et élégants, riches de beaux arômes d’épices et de fruits.
Venez déguster nos vins rouge, rosé, blanc et pétillants, nos vins bio et nos cuvées natures !

On ne devient pas vigneron sur un coup de tête, c’est une décision mûrie, ce n’est pas un coup de foudre, c’est une passion. Mon goût prononcé pour la nature et le travail de la terre, ma volonté d’y vivre au plus près m’ont attiré dans cette voie. C’est en 2003 que je rachète le Château Saincrit, une propriété existant depuis 3 générations. Le vignoble se situe à St-André de Cubzac, au nord de la Gironde, sur le passage du 45ème parallèle, cette ligne imaginaire qui partage l’hémisphère en deux parties égales et qui exprime bien l’équilibre que l’on ressent ici. Il s’étend sur le côteau de Montalon qui offre une vue panoramique sur les plaines alentours et les méandres de la rivière Dordogne. La propriété représente 22 hectares. «Demandez-moi de commenter mes vins, je vous parlerai terroir, vignes, saisons… ».

C’est avec beaucoup de plaisir et de professionnalisme que nous vous accueillons dans nos chais. Une dégustation de nos différents vins conclura une visite chaleureuse et détaillée.
La Famille Lamothe est l’une des plus anciennes de l’appellation Sauternes. Depuis cinq générations, elle se consacre essentiellement à la viticulture en sélectionnant les meilleurs terroirs pour produire des vins de très haute qualité. Les parcelles du Château Haut Bergeron sont toutes de premier choix, notamment près du Château d’Yquem, ainsi que sur Barsac et Pujols sur Ciron en appellation Graves.

Bâti au XVe siècle en tant que fort militaire, le château s’est transformé au fil des ans pour devenir un lieu de production idéal pour les vins de Bordeaux. Son vignoble d’un seul tenant de 21 hectares est clos par un mur d’enceinte de 3 kms, unique pour la région.
Les vins sont produits de manière traditionnelle avec passion. Afin d’en garantir la qualité toutes les étapes, de la vinification jusqu’au conditionnement final, sont effectuées à la propriété.
Le château continue d’évoluer grâce à la jeune génération qui vient apporter ses idées, son dynamisme et continue à faire du château un vrai espace d’accueil et de convivialité.
Au programme, 4 formules de visite de 35 min à 1h30 : Parcours ludique en autonomie, Dégustation de la gamme, Visite découverte et Balade vigneronne.

Le château Siffle Merle est une exploitation familiale de 33 hectares située sur la commune de Marcillac à 15 km au nord de Blaye.
Le vignoble est certifié TERRA VITIS, agriculture raisonnée, HVE3 et en 3ème année de conversion BIO, garantissant un travail dans le respect des traditions.
Vente à la propriété et expéditions de rouges, blancs, rosés, en Bouteilles ou Outres à vin.

Le Château de Lisennes est une magnifique propriété, qui vous accueille aux portes de l’Entre-deux-Mers, à 15 minutes de Bordeaux. Dans un écrin de verdure et parmi des bâtisses chargées d’histoire, vous pourrez apprécier la qualité de nos vins, élaborés dans le respect de l’environnement : le Château de Lisennes est l’une des seules propriétés viticoles françaises certifiée HVE III et possède deux cuvées Bio. De nombreuses activités sur place…

Propriété familiale CERTIFIEE BIO depuis plus de 40 ans. Après Joseph, Luc Touchais, Lionel, leur fils, œnologue de formation, a pris les rennes de la propriété depuis 2005. Sur un vignoble de 10 hectares dominé par une jolie chartreuse du 18ème siècle, inscrite aux Monuments Historiques, la famille Touchais produit exclusivement du vin rouge en appellation Haut-Médoc. Les vendanges sont réalisées manuellement à 100%. La vinification vise à préserver le fruit et l’élégance des tanins. Le vieillissement des vins est réalisé en barriques de chêne français dont une partie est renouvelée chaque année. Depuis 2022, notre propriété est CERTIFIEE BIO par ECOCERT. 100% de nos vins à partir du millésime 2022 sont certifiés BIO.
Découvrez le vignoble du Médoc sur www.medocvignoble.com