Depuis 5 générations, la famille Dutreuilh travaille au développement de la ferme de Jouandéou. Cette exploitation traditionnelle composée de blé, maïs, prairies et vignes, de bovins et de volailles s’est orientée il y a une trentaine d’années vers la production de canards à foie gras. Aujourd’hui, ils cultivent du maïs, aliment de base de leurs canards qu’ils élèvent et transforment sur la ferme.
La ferme Jouandéou fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
Type producteur : Producteur
Ferme Moulié
A 1 kilomètre du musée de Préhistoire “La Maison de la Dame”, Jean-Yves et Régine vous présentent leur savoir-faire ancestral, au coeur d’une exploitation agricole traditionnelle. Ici, les canards sont nourris au maïs grain entier cultivé sur nos terres, et élevés en plein air sur des parcours herbeux.
Prés de notre maison chalossaise, notre boutique vous propose nos conserves fermières, ainsi que des produits du sud-ouest de nos amis producteurs : Amagnac, floc, vins…
la Ferme Moulié fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts
Ferme Poutchas
Conserverie familiale, foie gras, confits, pâtés, rillettes, cou farçi, magret fourrés au foie gras, rillettes, coffrets cadeaux…
Visite de la conserverie familiale avec présentation des locaux, explications du fonctionnement et des fabrications de produits. A la fin dégustation gratuite.
Ferme du Moulin de Labat
Vente à la ferme de produit à base de canard : foie gras, confit, pâté frais,..
Présent au marché d’Eugénie les Bains mercredi matin et aux halles de St-Sever le samedi matin.
La Ferme du Moulin de Labat fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
Ferme Marquine
Dans les Landes, la ferme Marquine est situé à 2km du centre bourg de Mugron. Belvédère de la Chalosse, cette commune offre un magnifique point de vue sur la vallée de l’Adour, un parcours du patrimoine et de belles arènes bâties. Pour les amoureux de nature et les familles, poussez la curiosité jusqu’au Moulin de Poyaller à moins de 5km.
Dans cette ferme typique de l’architecture landaise, Jean-Michel élève ses canards de façon traditionnelle. Maïs cultivé autour de l’exploitation, élevage en plein air et gavage au maïs grain, une méthode de travail ancestrale mais qui assure des produits authentiques et de qualités. Cette ferme ne propose pas de visite mais Jessica vous accueille avec son sourire ensoleillé dans leur Ferme-Auberge. L’occasion est donc toute trouvée pour déguster leurs produits dans cette salle décoré d’outils anciens.
Ferme du Haza
Entre St Aubin et Larbey, à la ferme de Haza, la famille Justes vous propose ses produits fermiers issus de leur élevage et de leur gavage traditionnel au maïs grain entier. Agriculteurs depuis des générations, vous aurez la garantie de produits fermiers authentiques et savoureux avec un réel savoir-faire ancestral que vous pourrez également déguster dans leur ferme auberge située sur place.
La ferme Haza fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
Ferme Loupret
Eric et Valérie Ducasse, jeune couple d’agriculteurs à Toulouzette, ont pris la relève des parents. Sur la ferme familiale, les canards sont élevés en plein air, gavage traditionnel et culture du maïs irrigué. Tout près de la ferme, après avoir déguster les produits, vous pourrez vous balader, pêcher, flâner ou pique-niquer sur les bords du Gabas, c’est un endroit propice à la détente.
Ferme Comet-Tournier
Voici l’histoire d’une famille ancrée dans ses racines et qui transmet son patrimoine culinaire et culturel.
Après Simone et Maurice, ce fut au tour de Jean-Claude et Francine de développer l’élevage des oies, puis Patricia et Christophe font apparaitre l’élevage des canards et enfin Camille, Nicolas et Emilie qui intègrent les asperges blanches des Landes, les lentilles et les fruits rouges Bio.
La ferme Comet-Tournier fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
Ferme de Brougnon
A Caupenne, un village typique des Landes, Lucie et Romain Larrieu, continuent de pérenniser un savoir-faire et des traditions transmises depuis 5 générations, gageant un produit authentique.
Concernés par l’excellence du produit, ils ont à cœur d’élever les canards en plein air, dans le respect de la condition animale, et de les nourrir au maïs sans OGM produit directement sur l’exploitation.
Les préparations culinaires sont cuisinées, conditionnées et commercialisées par leurs soins garantissant la traçabilité et la qualité du produit.
Proche du public, la famille Larrieu vous accueille gratuitement en semaine, pour vous faire découvrir leur passion au cours d’une visite guidée de l’élevage, de l’atelier de transformation, pour finir par une dégustation de produits.
À la ferme de Brougnon, tout est fait maison !
Ferme Espaounic
Avec leur fils Julien, Eric et Valérie Lafenêtre vous ouvrent leur porte ! La famille vous propose de découvrir leur ferme, récemment réaménagée dans un souci de développement durable et de respect de l’environnement.
Pour les individuels, ouvert les lundi, mercredi et jeudi toute la journée ; pour les groupes, visite sur rendez-vous.
Vente directe à la ferme de conserves et produits séchés – possibilité de commande de produits frais de septembre à juin.
Vous pouvez également retrouver leurs produits sur les marchés:
Toute l’année, le vendredi aux halles de Saint Jean de Luz
En juillet/août:
– Tous les jours à Léon
– Les lundis et mardis à Lit et Mixe
– Les mercredis et jeudis à Vieux Boucau (sous réserve du tirage au sort)
Ferme de Guilhem
Myriam et Jean-Michel vous accueillent dans leur jolie ferme à colombage. Ils élèvent les canards en plein air nourris avec des céréales produites sur la ferme et locale,gavés de façon traditionnelle au maïs grain. Vous serez invités dans la vieille maison de style chalossaise pour une dégustation de leurs produits arrosée d’un vin de pays dans la plus pure des traditions…
Ferme Menaoude
Au cœur de la Chalosse, à mi-chemin entre Montfort et Mugron, la famille Nauris vous ouvre ses portes à la découverte de leur exploitation familiale avec élevage de canards, gavage, culture du maïs, conserverie familiale sur place.
La Ferme du Foie Gras
La Ferme du Foie Gras est située sur la commune de Mugron. Ce jolie village typique des Landes, surplombe le fleuve Adour. Pour les passionnés de patrimoine, le Parcours du Patrimoine sillonne les rues du centre bourg, à la découverte de ses lieux et monuments historiques. Répartie entre Mugron et Souprosse, Joël, Benoit et leurs parents vous accueillent sur la ferme familiale et fleurie. Ici, vous rencontrerez de vrais ambassadeurs de la gastronomie landaise. Sur ce terroir chalossais, vous découvrirez l’élevage de canards en plein air, le séchage du maïs et la fabrication d’aliment à la ferme. Le gavage se fait de façon traditionnelle. Les deux frères pratiquent également la polyculture : maïs, colza, tournesol, blé, féveroles. Cette diversité permet de produire l’huile de Colza et tournesol “Oléandes”. Le + : Ferme membre des ambassadeurs de la démarche “Tourisme Gourmand des Landes”
Domaine de Laubesse
Depuis Hontanx, suivez les panneaux indiquant le Domaine de Laubesse pour retrouver la famille Lacoste, vignerons passionnés. Josette et Corinne vous présentent le vignoble familial et sa production d’Armagnacs et des Flocs de Gascogne, apprenez à leurs côtés à déguster les vieux millésimes qui sommeillent dans les “pièces” du chai. Partagez avec elles le plaisir des Flocs de Gascogne dans lesquels l’Armagnac du domaine se marie avec bonheur aux jus de raisin frais.
Au printemps,réalisez des cocktails; en novembre, savourez l’instant de la distillation au feu de bois et la naissance de la Blanche d’Armagnac.
Le domaine fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.
Domaine de Laguironde
Envie d’une flânerie gourmande ?
Dans un cadre arboré, entre Landes et coteaux du Gers, à Parleboscq, le domaine familial de Laguironde a vu son activité agricole s’enrichir au fil des générations depuis 1949.
Une palette de produits originaux vous surprendront par leurs saveurs : Armagnac, Folie Gasconne, kiwis, liqueur de kiwi, jus de raisin et de kiwi, noisettes déclinées en kokines et kokinettes.
Mais les surprises ne s’arrêtent pas là : Philippe vous invite à une promenade guidée dans les vergers où vous explorerez un site fossilifère.
Si l’envie vous en dit, prenez votre canne à pêche et votre pique-nique et passez l’après-midi au bord de l’étang.
Les camping-caristes sont les bienvenus pour séjourner à la ferme.
A noter : le marché à la ferme le 12 septembre.
Ouvert toute l’année sur Rendez-vous et de septembre à novembre visite guidée tous les jeudis à 16h sans rendez-vous.
Domaine d’Espérance
Le Domaine d’Espérance, situé à 1h30 de Bordeaux, en Gascogne au milieu du Grand Bas Armagnac, a depuis toujours été exploité pour produire de l’armagnac
Quelque peu laissé à l’abandon, Jean-Louis et Claire de Montesquiou ont acheté le Domaine en 1990, afin de lui redonner vie et y développer la production de vins dans un premier temps, pendant que l’armagnac vieillissait dans le vieux chais et maintenant principalement d’armagnac.
La demeure du Domaine est une jolie chartreuse du XVIIIè, totalement rénovée mais qui a su garder le charme d’antan.
Amoureux de la région, ils ont souhaité faire partager la découverte de cette région et de la production d’armagnac, en créant un Gite pour 4 personnes, sur le Domaine dans une ancienne métairie, classé 4 épis – grand confort Gîtes de France-, qui permet aux passionnés et aux néophytes de profiter de la région,de s’initier à la product
Domaine de Paguy
Près de Labastide d’Armagnac, la magnifique propriété familiale du XVIème et XVIIème siècles surplombe de ses trois tours pittoresques le vignoble du Bas-Armagnac.
Dans les chais, vieillissent les armagnacs du Domaine. Après la visite et les explications sur l’élaboration de l’Armagnac et du Floc de Gascogne, Myriam vous initie à la dégustation en véritable conteuse. On boit ses paroles en savourant les nuances aromatiques d’un vieux millésime suave ou d’un Floc fruité.
Avec son hébergement de charme, ses visites guidées et animations, l’accueil est sur mesure dans un cadre hors du temps. Myriam est à votre écoute pour organiser séminaires, mariages, anniversaires, ateliers culinaires, sportifs, culturels, artistiques, bien-être, au sein du Domaine.
A noter sur vos agendas le séjour et animation du Printemps des Landes et la soirée au pied de l’alambic lors de la distillation.
Domaine du Castagnet
Au bout d’une avenue plantée de chênes, la belle ferme rénovée au XIXème siècle est entourée des vignes. Le Domaine produit un des plus anciens crus d’Armagnac. Aux confins des sables landais et des vallons gersois, la situation géographique privilégiée de ce terroir dit “des Grands-Bas” procure à ses vieux Armagnacs la finesse et les qualités aromatiques qui font sa renommée. Depuis des générations, le savoir-faire traditionnel s’est ici transmis.
La visite guidée vous mène au chai de vinification et de vieillissement pour une dégustation.
Vous y dénicherez des trésors rares, de très vieux Armagnacs dans leurs fûts de chêne. Pour un cadeau, une occasion spéciale, une étiquette personnalisée vous est proposée.
Les groupes sont reçus sur rendez-vous (jusqu’à 15 personnes)
Domaine du Martin
Producteurs d’Armagnacs millésimés à Hontanx, Jean-Luc vous accueille au domaine familial du Martin acquis dans les années 60.
Au cours de la visite, pénétrez dans le chai de vinification puis admirez les fûts de chêne issus des forêts de Gascogne sagement alignés dans le chai de vieillissement. C’est là que votre hôte vous présente le joyau du Domaine du Martin, un alambic en cuivre à jet continu centenaire.
Partagez ensuite avec lui un verre d’Armagnac au cours d’une dégustation conviviale : dans un premier temps il vous vente les 40 vertus de l’armagnac gascon, puis vous présente un cadeau original, une bouteille du Domaine du Martin personnalisée à la plume d’oie.
Le domaine vous propose à la vente Armagnac – eau de vie. Également produits à base de canard.
Domaine de Maouhum
Près de Mont-de-Marsan, Christelle Lasseignou est productrice d’armagnacs et de flocs de Gascogne blancs et rosés dans le petit village du Frêche. La ferme est typique du Bas-Armagnac avec ses colombages et à l’intérieur ses briquettes de terre cuite. Après une halte dans les 7 hectares de vigne, Christelle vous emmène voir l’alambic ambulant chauffé au feu de bois et le chai de vieillissement où sont alignés les fûts de chêne issus de la propriété.
Dans la salle de réception à l’ambiance chaleureuse, au cours de la dégustation elle vous dévoile quelques mariages heureux: un peu de floc au cœur d’un melon, pour accompagner un foie gras ou un soupçon d’Armagnac sur une salade de fruits ou une tourtière. L’accueil se fait sur RDV. A la boutique: vieux Armagnacs millésimés, Floc de Gascogne blanc ou rosé et Vins des Côtes de Gascogne Pujo.
Ferme de Bacoge
Lors de votre visite, Christian Bergerot vous accueille dans sa ferme typique de 1760 pour vous faire découvrir son chai de vieillissement et apprécier son Armagnac.
Domaine du Berdet
Sur le terroir du Bas-Armagnac, le Domaine de Berdet est une aventure familiale et une passion depuis plus d’un demi siècle.
De la visite oenotouristique du vignoble au cours d’une balade en remorque (sur rendez-vous) à la dégustation de sa fameuse production, Thierry partage avant tout sa passion du travail soigné. Vous vous laisserez tenter par les abricots à l’Armagnac, le Floc de Gascogne, les vieux millésimes, la Belle Sandrine, l’Armajito (macération artisanale prête à l’emploi).
La rando des vignes, les soirées de la distillation au pied de l’alambic sont d’inoubliables petits bonheurs.
Accueil sur résa.
Le domaine fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l’attention portée à l’accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits courts.
Ferme La Barthote
Voici deux bonnes raisons de vous arrêter à la ferme la Barthote, chez la famille Betbeder-Lapegue producteurs de foie gras de canard à Sainte-Marie-de-Gosse au sud des Landes. D’abord parce qu’ils travaillent de manière artisanale de bons produits, ensuite parce qu’ils revisitent avec talent des recettes traditionnelles. Ils seront heureux de vous expliquer leur travail. Vous êtes prêts pour un tour gastronomique dans cette ferme typique ?
Découvrez le gavage et la transformation des canards, et porcs, réalisés sur place dans le respect des normes de qualité. N’hésitez pas à demander la recette de la piperade du chef! Venez découvrir leur panier pique-nique pour découvrir les produits landais! Votre panier est assez grand ? Foie gras de canard entier, confits, saucissons et autres rillettes vous attendent.
Ferme Parlariou
A Gamarde-les -Bains, Corinne et Xavier Potier vous accueillent sur leur ferme à l’architecture typique de Chalosse. Depuis plus de 30 ans, ils sont fiers de faire partie de la poignée d’éleveurs gaveurs français continuant à travailler et cuisiner le canard de manière traditionnelle.
Ces deux fervents défenseurs du monde agricole vous font découvrir leur ferme et leurs différents élevages : Les canards gras et des Blondes d’Aquitaine.
Prenez rendez-vous pour visiter cette ferme. Veaux fermiers nourris sous la mère, bœufs, volailles et canards gras n’auront plus de secrets pour vous. Vous pourrez échanger avec Xavier et Corinne et apprécier leurs produits dans leur boutique à la ferme.
