A CantiNA : Programmation 2026
Du 10 au 12 juillet 2026, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) participe à la nouvelle édition du Festival International de Journalisme, organisé à Couthures-sur-Garonne par les rédactions du Groupe Le Monde et du Nouvel Obs.
Après une première participation remarquée en 2025, La CantiNA revient avec une programmation enrichie pour explorer les liens entre alimentation, agriculture, territoires et société. Pendant trois jours, journalistes, producteurs, chercheurs, artisans et festivaliers se retrouveront autour d’un même objectif : mieux comprendre ce qui se joue dans nos assiettes.
La CantiNA : un espace pour goûter, comprendre et échanger
Au cœur du festival, La CantiNA est un lieu de rencontres où les produits deviennent le point de départ de conversations plus larges sur notre alimentation.
À travers des dégustations, des témoignages, des échanges et des démonstrations, cet espace met en lumière celles et ceux qui façonnent les saveurs de la Nouvelle-Aquitaine : agriculteurs, producteurs, artisans, chercheurs et acteurs des filières alimentaires.
Notre ambition est simple : faire dialoguer le goût et les idées, tout en valorisant les savoir-faire et les produits qui font la richesse de notre région.
Des débats à déguster pour éveiller les papilles… et nourrir les échanges
Animés par Sophie Blanc, consultante et vigneronne, les débats à déguster invitent les visiteurs à découvrir un produit régional à travers son histoire, son terroir, ses méthodes de production et ses caractéristiques gustatives.
Au programme notamment :
- La fraise Label Rouge
- Les huîtres Marennes-Oléron
- Les bières artisanales
- Le Floc de Gascogne
- Les agrumes du Lot-et-Garonne
- La truffe
- Les vins rouges de Nouvelle-Aquitaine
- Une sauce soja produite en Nouvelle-Aquitaine
Chaque dégustation est une invitation à mieux comprendre les femmes, les hommes et les filières qui se cachent derrière les produits.
Des conférences pour questionner notre alimentation
LES CONFÉRENCES
Cette année encore, plusieurs conférences réuniront journalistes, experts et acteurs du terrain autour de grandes questions de société :
- À table avec les influenceurs
- Diversifier l’agriculture face au climat : utopie ou pari d’avenir ?
- Désagriculturation : de quoi parle-t-on ?
- La cuisine, un langage universel : l’intégration par la cuisine
Des échanges pour prendre du recul sur les évolutions du monde agricole, les nouveaux usages alimentaires et les défis à venir.
Nouveauté 2026 : les ateliers DIY
Pour la première fois, La CantiNA propose des ateliers participatifs où les visiteurs pourront apprendre en faisant.
Au programme :
- Découper un poulet Label Rouge
- Assembler un vin
- Connaître et cuisiner les plantes sauvages
- Conserver ses aliments
- Réaliser une confiture
Une manière concrète de transmettre des gestes, des savoir-faire et des connaissances parfois oubliés, mais toujours utiles.
Programmation : A CantiNA
Rendez-vous à La CantiNA
Du 10 au 12 juillet 2026, La CantiNA vous accueille au Festival International de Journalisme pour trois jours de découvertes, de rencontres et d’échanges.
Parce qu’en Nouvelle-Aquitaine, l’alimentation est bien plus qu’un sujet de consommation : c’est une histoire de culture, de territoire, de transmission et de société.
Documents utiles à télécharger :
> PLAN
