Crêpes au beurre salé Charentes-Poitou AOP et au miel

Name: Crêpes au beurre salé Charentes-Poitou AOP et au miel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Nouvelle-Aquitaine
Ingredients: 600 mL de lait; 320 g de farine; 4 oeufs; 40 g de Beurre Charentes-Poitou AOP salé; 2 sachets de sucre vanillé; 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger; Miel

Pour 4

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Prix €

Fromages et produits laitiers

Confiserie et miels

Dessert

Rapide

Pour les enfants

Hiver

Apprenti cuisto

Ingrédients

600 mL de lait
320 g de farine
4 oeufs
40 g de Beurre Charentes-Poitou AOP salé
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
Miel

Recette

Pâte à crêpes

Faire fondre le Beurre Charentes-Poitou AOP, soit au bain-marie pendant 3 minutes, soit au micro-ondes pendant 20 secondes.
Ensuite, mettre tous les ingrédients de la pâte (beurre, farine, oeufs, lait, sucre vanillé, fleur d’oranger) dans un blender, robot mixeur ou saladier, et mixer / mélanger.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Crêpes party !

Pour cuire les crêpes, prenez une crêpière, faites fondre une noisette de beurre et essuyez-la avec un morceau d’essuie-tout.
Lorsque la poêle est chaude, versez une petite quantité de pâte et faites tourner la crêpière pour répartir la pâte.
Retournez la crêpe après environ 30 secondes de cuisson.
Pour vérifier la cuisson, vous pouvez soulever légèrement la crêpe.
Cuire l’autre côté à peu près la même durée et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Dégustez-les encore chaudes, avec un filet de Miel de Nouvelle-Aquitaine avant de les plier.