Le troupeau est composé de 600 chèvres de race Alpine. L’ exploitation est tournée vers une agriculture durable et respectueuse de l’environnement, qui tend vers l’autonomie alimentaire.
Leurs spécialités:
– Chabichou du Poitou AOP
– Mothais sur feuille
– Pavé du Poitou
– Tomme …
La fromagerie est ouverte toute l’année, du lundi au samedi, de 7h à 12h.
Les producteurs fermiers ont une seule : 100% du lait transformé doit provenir de la ferme. L’ occasion de découvrir toute la chaine de production de l’alimentation …jusqu’à la vente des fromages.
