Crêpes au beurre salé Charentes-Poitou AOP et au miel

Pour 4

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Prix €

Ingrédients

- Faire fondre le Beurre Charentes-Poitou AOP, soit au bain-marie pendant 3 minutes, soit au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Ensuite, mettre tous les ingrédients de la pâte (beurre, farine, oeufs, lait, sucre vanillé, fleur d’oranger) dans un blender, robot mixeur ou saladier, et mixer / mélanger.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

- Pour cuire les crêpes, prenez une crêpière, faites fondre une noisette de beurre et essuyez-la avec un morceau d’essuie-tout. Lorsque la poêle est chaude, versez une petite quantité de pâte et faites tourner la crêpière pour répartir la pâte.
- Retournez la crêpe après environ 30 secondes de cuisson. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez soulever légèrement la crêpe.
- Cuire l’autre côté à peu près la même durée et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Dégustez-les encore chaudes, avec un filet de Miel de Nouvelle-Aquitaine avant de les plier. Miam, un régal !