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Tartare de fraises Ciflorette et Gariguette Label Rouge et tomates au basilic

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(c) Xavier Chambelland
4 personne(s)
5 minutes
Ingrédients
  • 250 g de fraises Gariguette et Ciflorette
  • 250 g de Tomates
  • 1 citron
  • Basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Couper les fraises et les tomates
  2. Réaliser l’assaisonnement avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel, du poivre et des feuilles de basilic

Cette recette a été réalisée par Arnaud Chevalier dans le cadre de la campagne de l’AIFLG « Les Fraises Label Rouge passent à la casserole » avec 8 chefs du Lot-et-Garonne qui ont mis la Fraise Label Rouge à l’honneur dans leurs restaurants.

CD 47 / Fraise Label Rouge

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