À deux pas de Bordeaux, le vignoble Pestoury est une exploitation familiale depuis 5 générations. Aujourd’hui, 38 hectares sont cultivés en agriculture biologique par Isabelle, Bertrand et leur fille Marie dans les Côtes de Bordeaux. L’histoire débute dans les années 1890 avec 3 hectares gérés par l’arrière-grand-mère de Bertrand. En 1997, après des études d’œnologie, Bertrand et Isabelle s’associent pour créer des vins authentiques. Découvrez cette passion familiale lors d’une dégustation de leurs Bordeaux blanc, rosé, Côtes de Bordeaux, crémant, blanc moelleux et jus de raisin. Le vignoble produit aussi des légumes de saison (aubergines, poivrons, potimarrons, potirons, tomates).
Type producteur : Producteur
Château Biston-Brillette
Le Château Biston-Brillette se situe en limite de bourg de Moulis. Ce domaine familial est ouvert au public toute l’année du lundi au samedi. L’accueil est bilingue, français et anglais. Une visite et une dégustation des millésimes disponibles à la vente sont proposées gratuitement. Il n’y a pas de discours formaté mais un accueil personnalisé !
Château Les Ormes Sorbet
Propriété de la famille Boivert depuis 1794, aujourd’hui représentée François.
Situé à Couquèques sur l’un des meilleurs sous-sols calcaire du Médoc, ce vignoble respecte le cabernet sauvignon qui offre avec le temps des vins très élégants.
Issu des méthodes traditionnelles, tant culturales que de vinifications, le Château Les Ormes Sorbet est fréquemment cité dans la presse spécialisée pour la régularité de sa qualité.
Salle de dégustation climatisée avec vue sur le chai à barriques pouvant accueillir 50 personnes.
Exposition photos, peintures. Collection fossiles marins du terroir.
Dégustation gratuite de plusieurs millésimes. Possibilité repas de groupe à la demande.
Château d’Osmond
Entre Pauillac et Lesparre-Médoc, faites une halte au Château d’Osmond à Cissac-Médoc, non loin des terroirs prestigieux de Saint-Estèphe ou de Margaux. A moins de 10 km de l’Estuaire de la Gironde, Frédéric MORLIER vous invite à découvrir sa propriété viticole familiale, l’un des 47 domaines figurant sur le classement des crus artisans du Médoc.
Il vous explique les différentes caractéristiques d’une production raisonnée visant notamment à limiter fortement l’impact de l’activité viticole sur l’environnement que ce soit pour cultiver la vigne ou pour vinifier avec les levures naturelles. Puis il vous accompagne dans le chai où s’alignent sagement les dizaines de barriques en chêne. Votre visite se termine par une dégustation de vins AOC Haut-Médoc, mis en bouteille sur place.
Découvrez le vignoble du Médoc sur www.medocvignoble.com
Château Lamothe-Cissac
Gabriel Fabre, le fondateur de la propriété familiale, a acquis le Château Lamothe-Cissac en 1964. Il ne s’est pas trompé sur la qualité du terroir de ce vignoble, situé entre Pauillac et Saint-Estèphe.
Les vestiges d’une ” villa romana ” trouvés sur la propriété attestent de l’ancienneté du château Lamothe-Cissac. L’édition de 1868 du Féret mentionnait ce domaine comme l’un des principaux Crus Bourgeois de la commune.
Château Meyre
Domaine à taille et valeurs humaines, Château Meyre s’étend sur 20 hectares en AOP Haut-Médoc. Depuis 1992, le vignoble s’est étendu par l’acquisition de 2 hectares en AOP Margaux. Précurseur des problématiques environnementales, du respect de la nature et de sa biodiversité le domaine se convertit à l’agriculture biologique en 2011 après de nombreuses années en culture raisonnée. La délicatesse et l’élégance de ses vins, portée par la qualité de ses terroirs et du savoir-faire de ses équipes, ont été une nouvelle fois récompensé en 2020, accordant cette fois-ci à Château Meyre, la mention de Cru Bourgeois Supérieur.
Château La Tour de By
Le château La Tour de By vous accueille pour une visite guidée de l’ancien cuvier, collection d’outils de la viticulture et de la tonnellerie.
Une dégustation de plusieurs vins et de plusieurs millésimes vous sera offerte.
Les visiteurs peuvent se balader, à leur guise, autour du vignoble et contempler la vue panoramique sur l’estuaire de la Gironde depuis la majestueuse Tour de By, ancien phare de 1825.
Château Pagnon
Le Domaine, idéalement situé en bordure de la D936, sur l’axe Bordeaux/Sarlat, produit les A.O.P. Montravel, Côtes de Montravel et Bergerac en Rouge et Rosé.
Au CHÂTEAU PAGNON, vous ferez la rencontre de Valérie, une femme pétillante qui déborde d’énergie. Elle vous fera déguster la gamme des vins produits par son mari Alain.
Ensemble il sont parvenus à faire du CHÂTEAU PAGNON “Un Vin, Un Restaurant, Un état d’esprit”.
La boutique vous accueille pour une dégustation et visite du chai (Sur Rendez-Vous) et le Resto/Bistrot ” LA CAVE A MANGER”, pour une restauration chaleureuse et conviviale et ce toute l’année, du Lundi au Vendredi.
Nombreuses Animations, Soirées Festives, Concerts et autres tout au long de l’année, le weekend et en semaine.
Pour connaitre les dates des animations, consulter le site : www.chateaupagnon.fr
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Grand Parking.
Maison Lillet
Au cœur du vignoble des Graves, venez découvrir un site d’exception, lieu unique de fabrication du célèbre apéritif.
Au sein de l’ancienne distillerie, plongez au cœur d’un siècle d’histoire, des origines de l’apéritif jusqu’à aujourd’hui.
Venez découvrir les étapes de la fabrication de cette recette unique grâce à des animations sensorielles et visuelles qui rythmeront le parcours de votre visite dans un cadre architectural authentique. Enfin, dans une ambiance conviviale, nous vous initierons à l’art de la dégustation.
Cognac François Voyer et Cognac Vaudon
Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98
Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais.
Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l’authenticité nous permettent d’être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde.
Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites….
Maison Brillet
La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, au lieu-dit les Aireaux, dans un cadre enchanteur, en bordure de la bucolique Charente. L’histoire commence en 1656 avec la naissance de Guy Brillet, père fondateur du domaine viticole au cœur même de la région de Cognac.
C’est en 1985 que sera créée par Jean‐Louis Brillet la Belle de Brillet dont le nom rend hommage à sa « Belle », son épouse Isabelle. Liqueur unique mariant Poire et Cognac avec sa bouteille si distinctive en forme de poire, elle est issue de produits 100% naturels, sans colorant ou arôme ajouté ; une grande versatilité d’usage en digestif ou à l’apéritif : sur glace ou en cocktail.
Venez découvrir cet univers poétique et son écrin de verdure autour d’une belle dégustation (liqueur, pineau, cognac).
– Point d’eau et toilettes
– Pause rafraichissante
– A deux pas de la flow vélo
– Possibilité de stationner…
Vignoble Pradère
C’est parce que plusieurs générations de viticulteurs ont transmis leur savoir-faire que le vignoble Pradère propose d’authentiques produits de son terroir. La qualité y est garantie grâce à la passion du métier et de l’environnement.
David Pradère vous invite à venir déguster à la cave de l’exploitation : vins de pays (blancs, rosés ou rouges), cuvées spéciales, pineaux, cognacs, liqueurs et jus de raisin blanc plat ou pétillant….
Cognac Courtin
Mon père était viticulteur, mon grand-père était viticulteur et son père l’était aussi avant lui.
L’élaboration d’un produit final que je peux commercialiser et faire découvrir est l’aboutissement de plusieurs années de travail. De la plantation à la mise en bouteilles, en passant par la taille ou encore la distillation, ce travail de viticulteur est bien plus qu’un métier, il est une passion.
L’exploitation se situe sur la commune de St Preuil, au cœur de la Grande Champagne, premier cru du Cognac….
COGNAC GROSPERRIN
Depuis 1999, les Cognac Grosperrin recherchent et achètent des lots d’exception dans l’ensemble de l’appellation auprès de petits propriétaires, dans le but de poursuivre leur élevage dans ses chais situés à Saintes, et dans d’autres communes voisines. Cherchant à témoigner sans artifice du patrimoine charentais, la Maison GROSPERRIN met en bouteilles des lots uniques, ayant passé une part importante de leur vieillissement dans ses chais. Grâce à son savoir-faire et son expérience d’éleveur, chaque lot se fait le témoignage d’une histoire familiale, et d’un terroir….
Site d’élaboration – Domaine Rémy Martin
En plus de la Maison historique (ouverte toute l’année), la Maison Rémy Martin vous ouvre les portes du Site d’élaboration de Merpins d’avril à septembre.
À bord d’un train électrique, découvrez dans les meilleures conditions, ludiques et reposantes, l’immense et précieuse réserve d’eaux-de-vie de Cognac Fine Champagne et Grande Champagne. L’art de la vigne, de la tonnellerie, de la distillation, de l’assemblage et du vieillissement des eaux-de-vie se donnent à voir lors d’un voyage dans le temps.
Dégustation* de nos cognacs VSOP en cocktail et 1738 Accord Royal, accompagnés de bouchées gourmandes.
Visite sur réservation d’Avril à Septembre.
Durée: 1h30
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Dégustation réservée aux personnes majeures….
La Compagnie de Bouteville
C’est aujourd’hui toute une gamme de vinaigres haut de gamme, créée pour les Chefs qui est désormais proposée à tous les gourmets. Des vinaigres d’exception mais aussi du quotidien, qui subliment plats mais aussi les cocktails !…
Les Frères Moine
Aujourd’hui, les fils de François, Yann et Gabriel, ont pris la relève et assurent les travaux de la vigne et du chai pour produire du Vin, des Liqueurs, du Pineau des Charentes et du Cognac sur environ 40 hectares de terre. Yann et Gabriel ont fait perdurer l’entreprise familiale, notamment avec Le Circuit du Chêne, circuit oenotouristique et le Preswar une salle d’exposition d’art pour lequel Les Frères Moine ont obtenu le Grand Prix d’Or aux Trophées de l’Œnotourisme 2020 organisés par Terre de Vins.
Chaque frère apporte sa personnalité et ses expériences personnelles pour créer des produits originaux et de qualité. En somme, une autre idée du luxe.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération…
Cognac Baudry
Le vignoble BAUDRY, entreprise familiale depuis 13 générations, produit et vous propose à la vente du cognac de cinq vieillissements différents.
N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour organiser une visite de notre domaine ou pour passer votre commande.
Nous nous tenons à votre entière disposition pour vous raconter l’histoire de chacun de nos cognacs, vous en expliquer les caractéristiques et vous faire parvenir rapidement votre commande soigneusement préparée par nos soins.
Référence : le Petit Futé…
Gaec Bel Ange
Le Chai du Rouissoir
Vignoble Plaize
Domaine des Claires
Le Domaine des Claires est un vignoble familial où l’amour du terroir et la passion de vigneron se transmettent depuis six générations.
Vigneron et affineurs d’huîtres, nous sommes les seuls bouilleurs de cru de la Presqu’île d’Arvert: nous distillons notre cognac avec l’unique alambic de la Presqu’île !
Le domaine est cultivée en Agriculture Biologique. Les vins depuis 2021 sont certifiés AB.
En venant au domaine, vous serez toujours invité à en visiter le cœur – la distillerie et le chai – à déguster nos vins, pineaux et cognacs. Profitez des visites guidées pour prolonger l’immersion : vous traverserez nos vignes, découvrirez nos méthodes de vinification et d’élaboration du cognac et du pineau des Charentes.
Nos produits :
Pineau des Charentes (blanc et rouge)
Pineau réserve
Cognac (VS, VSOP, XO, XXO)
IGP Vins Charentais, IGP Vins Atlantique
Blanc : Colombard, Sauv…
Vignoble Février
Présentez-nous votre exploitation ?
Mon mari a repris l’exploitation de ses parents en 2000, je suis arrivée en 2001 et nous avons relancé la vente directe en 2003. Nous avons un peu tout chamboulé pour faire les choses à notre goût. D’abord arrêter l’élevage laitier, ensuite développer notre gamme de produits, revoir nos cognacs et créer nos vins, nos jus de raisins… Une grande partie de nos eaux de vie part toujours pour le négoce et avec l’essor du cognac, on pourrait s’en tenir là. Mais c’est tellement plaisant de pouvoir élaborer son produit de bout en bout, du cep de vigne à la bouteille.
Comment travaillez-vous ?
Nous ne sommes pas en bio mais nous sommes engagés dans la lutte raisonnée et surtout dans la démarche “Ferme Ecophyto” (Dispositif DEPHY)*. C’est très intéressant d’essayer de travailler mieux, dans le respect de la terre. Notre moteur est avant tout la qualit…
Le Champ des Vignes
Situées à l’ouest du vignoble de Cognac, nos vignes surplombent l’estuaire de la Gironde et bénéficient d’un microclimat exceptionnel, particulièrement adapté à la production du Pineau des Charentes.
Le Champ des Vignes, exploitation familiale depuis 5 générations, élabore ses produits viticoles charentais, du plant de vigne à la bouteille. Ils sont commercialisés à la propriété et par un réseau hors grandes distributions (caves, restaurants…) et plusieurs fois médaillés.
Une priorité est donnée au Pineau Blanc issu du cépage Montils, typique de notre bordure d’Estuaire. Le Pineau Rouge, très foncé, fabriqué avec des raisins issus de terres argilo-calcaires est aussi très particulier.
Nos produits :
– Pineau traditionnel (blanc et rouge)
– Vieux pineau blanc
– Cognac (VS, VSOP, XO, disponibilité de carafe)
– Vin de liqueur gazéifié « Le Pouilladoux »…
