Le beurre Charentes-Poitou AOP : son nouveau cahier des charges validé par l’INAO

Le Comité national de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) a validé jeudi 28 novembre, le nouveau cahier des charges déposé par le Syndicat des Laiteries Charentes-Poitou concernant l’AOP « Beurre Charentes-Poitou ».

Ce nouveau cahier des charges a été enrichi pour continuer de produire un beurre de qualité intégrant les nouvelles attentes sociétales et environnementales.

Cette reconnaissance permet de conserver par ce produit d’excellence une valorisation économique non négligeable pour notre filière et notre territoire.

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