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Tarte tatin aux Échalions du Poitou avec sa réduction au vin Charentais IGP

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Ballotine de sole, Salicorne des Marais Charentais et Huîtres snackées au Pineau des Charentes

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Taco au Boeuf du Limousin et sa Sauce Chimichurri
Jésus Hurtado
Une recette de Jésus Hurtado

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Wraps d’Agneau du Périgord IGP Label Rouge et sa sauce au yaourt

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Carré d’Agneau rôti aux Haricots maïs du Béarn et Piment d’Espelette

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Salade d’été “veggie” Melon du Haut-Poitou IGP et Ossau-Iraty AOP

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Planche apéro 100% Nouvelle-Aquitaine !

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Salade de Chipirons, Melon du Haut-Poitou IGP, Tomates Label Rouge et chips de Jambon de Bayonne IGP

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Feuilletés de poireaux au Chabichou du Poitou AOP et Magret de Canard du Sud-Ouest

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