Crumble au Chabichou du Poitou, poires et spéculoos
Pour
6
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Prix
€
Fromages et produits laitiers © Crédit photo : Sophie François-Mülhens pour l’ANICAP
Ingrédients
- 1 Chabichou du Poitou AOP
- 6 poires Williams ou Comice
- 10 biscuits spéculoos
- 10 galettes bretonnes
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- Quatre épices
Recette
Préparation des poires
-
Peler et couper les poires en petits cubes.
Caramélisation des poires
-
Poêler les morceaux de poire avec un peu de beurre, de quatre épices et le sucre.
-
Retirer du feu quand les morceaux sont fondants.
Préparation du crumble
-
Mixer les biscuits avec le beurre fondu.
Assemblage et cuisson
-
Mettre les poires et le Chabichou du Poitou dans des ramequins.
-
Saupoudrer de biscuit mixé.
-
Enfourner 10 min à 180°.
Ces recettes vont
vous inspirer
