Cup cake aux carottes des sables des Landes et au gingembre
Pour
4
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Prix
€
Légumes Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60ml de lait
- 300g de beurre
- 1 carotte des sables des Landes
- 30 gr de gingembre
Recette
- Faire fondre le beurre à feux doux.
- Mettre les oeufs, le sucre et le beurre dans un saladier
- Battre le mélange à l’aide d’un fouet cela jusqu’à ce qu’il devienne crémeux (arrêter quand le mélange aura entièrement blanchis)
- Mettre la levure
- Ajouter la farine petit à petit. Enfin ajouter le lait.
- Chauffer le four à 180 degrés et mettre la pate dans des petites caissettes.
- Faire cuire pendant 20 minutes environ
- Rapper une carotte et émincer très finement 30 gr de gingembre
- Les confire dans 100 gr de sucre et 4 cuillerées à soupe d’eau
- Poser bien frais sur le cup cake avec éventuellement un peu de chantilly en bombe
Carotte des sables des Landes
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