Sucettes de Patoche au kiwi de l’Adour chocolat
Pour
4
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Prix
€
Fruits Ingrédients
- 4 kiwis de l’Adour
- 150 g de chocolat noir
- 40 g d'éclats de noisettes et/ou pistaches
Recette
Préparation du chocolat
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Concasser grossièrement le chocolat noir, le faire fondre au bain-marie ou dans une petite casserole, sur feu très doux.
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Ôter du feu et verser dans une assiette creuse.
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Laisser légèrement tiédir.
Préparation des kiwis
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Peler les kiwis, puis supprimer leurs extrémités.
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Les couper en 4 grosses rondelles ou bien en quartiers et les piquer dans des brochettes en bambou.
Enrobage des sucettes de kiwi
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Tremper une face des rondelles de kiwis dans le chocolat fondu, en laissant l’autre face vierge (pour ne pas cacher le kiwi entièrement sous le chocolat).
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Laisser sécher le temps de tremper toutes les sucettes de la même manière.
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Tremper à nouveau la même face dans le chocolat, pour une couche bien épaisse.
Décoration et finition
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Parsemer immédiatement d’éclats de noisettes ou de pistaches, puis laisser sécher.
Conservation
-
Réserver environ 30 min au frais avant de servir.
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