Recherche
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube
Contact

L'inventaire
du patrimoine gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

Découvrir l'édition 2021
Découvrir

Crumble au Chabichou du Poitou, poires et spéculoos

Retour
(c) Sophie François-Mülhens pour l’ANICAP
6 personne(s)
20 minutes
35 minutes
€ €
Ingrédients
  • 1 Chabichou du Poitou AOP
  • 6 poires Williams ou Comice
  • 10 biscuits spéculoos
  • 10 galettes bretonnes
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • Quatre épices
Préparation
  1. Peler et couper les poires en petits cubes, les poêler avec un peu de beurre, de quatre épices et le sucre.
  2. Retirer du feu quand les morceaux sont fondants.
  3. Mixer les biscuits avec le beurre fondu.
  4. Mettre les poires et le Chabichou du Poitou dans des ramequins, saupoudrer de biscuit et enfourner 10 min à 180°.

 

Pour votre santé pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr