Cup cake aux carottes des sables des Landes et au gingembre
Pour
4
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
Prix
€
Légumes Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 60 mL de lait
- 300 g de beurre
- 1 carotte des sables des Landes
- 30 g de gingembre
Recette
Préparation du beurre
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Faire fondre le beurre à feux doux.
Préparation de la pâte
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Mettre les oeufs, le sucre et le beurre dans un saladier
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Battre le mélange à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’il devienne crémeux (arrêter quand le mélange aura entièrement blanchis)
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Mettre la levure
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Ajouter la farine petit à petit.
-
Enfin : ajouter le lait.
Cuisson des cupcakes
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Chauffer le four à 180 degrés et mettre la pâte dans des petites caissettes.
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Faire cuire pendant 20 minutes environ
Préparation de la garniture
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Rapper une carotte et émincer très finement 30 gr de gingembre
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Les confire dans 100 gr de sucre et 4 cuillerées à soupe d’eau
Finition
-
Poser bien frais sur le cup cake avec éventuellement un peu de chantilly en bombe.
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