L’Indication Géographique Protégée (IGP) est un label de qualité qui défend un produit dont les caractéristiques et/ou la notoriété sont étroitement liées à une région spécifique. Selon le site de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), ce label garantit que la production et/ou la transformation du produit ont lieu dans cette zone géographique définie. L’IGP vise à protéger les savoir-faire traditionnels et à valoriser le patrimoine régional. Elle assure aux consommateurs une traçabilité et une authenticité des produits, tout en soutenant les producteurs locaux. En reconnaissant l’importance du lien entre le produit et son territoire, l’IGP contribue également au développement économique local.
Indication Géographique Protégée (IGP)
Les produits Indication Géographique Protégée (IGP)
de Nouvelle-Aquitaine
Viandes 
Poissons & fruits de mer 
Légumes 
Fruits 
Fromages et produits laitiers 
Épices, Condiments & miel 
Boissons 
Spécialités 
Appellation d'Origine Protégée (AOP) 
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) 
Label Rouge (LR) 
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) 
Agriculture Biologique (AB) 
Agriculture Biologique (AB) 