Sébastien qui nous partage la passion de son métier
La ferme de Prélide est une exploitation familiale ?
En effet, je suis la 6ème génération à exploiter la ferme, d’abord tournée vers la culture de la vigne, puis l’élevage de vaches et la culture de céréales. Ce sont mes parents qui ont commencé l’élevage des canards et moi j’ai développé depuis 20 ans l’ensemble de l’exploitation en diversifiant les volailles et en ajoutant l’agneau (aujourd’hui 200 brebis allaitantes).
Qu’est-ce qui vous motive ?
Je suis quelqu’un qui aime avoir des projets en route. En développant l’activité volailles, nous avons également créé l’atelier de transformation et logiquement imaginé des circuits de vente directe. Nous avons été à l’origine des magasins de producteurs de La Rochelle, de Surgères et du Bois-Plage. Et on s’est rendu compte que nos initiatives répondaient à un besoin croissant d…
Muriel et Vincent qui nous partagent la passion de leur métier
Vous êtes en couple et associés, l’élevage était-il une vocation commune ?
Nous avons tous les deux suivi un cursus agricole et nous sommes tous les deux issus du monde agricole. L’exploitation est dans la famille de mon mari depuis des générations. A un moment, les planètes se sont alignées : les parents de Vincent sont partis en retraite, j’avais toujours eu envie de m’installer, je me suis donc associée avec Vincent, et nous sommes passés des vaches laitières aux vaches à viande.
Comment travaillez-vous ?
Nous avons fait le choix de la tradition, c’est-à-dire que sur une soixantaine d’hectares de prairies, nous avons choisi de faire pâturer nos animaux près de 7 mois par an.
A la belle saison, nous organisons une forme de transhumance, et emmenons le troupeau dans les marais. Ce sont donc quelque 75 vaches a…
Vigneron indépendant de l’Île d’Oléron, je vous invite à découvrir nos vins de pays charentais blanc, rosé et rouge, ainsi que les incontournables Pineau des Charentes et le Cognac.
Nous proposons également les jus de raisin et les 8 liqueurs apéritives ou digestives dont la menthe bleue, la poire, la pêche ou encore la café ou la framboise.
Nos produits vous surprendront par leur richesse de caractère.
Des visites gratuites du domaine avec dégustation gourmande vous sont proposées :
– les jeudis à 17h30 en juillet – août…
Notre Écomusée du Cognac, situé dans les Charentes, est un lieu incontournable pour tous les amateurs de ce spiritueux emblématique. Fondé en 1989, l’Écomusée retrace l’histoire du Domaine depuis ses origines jusqu’à aujourd’hui, puis vous fait découvrir de manière ludique et poétique les arts & parfums du Cognac.
Le parcours continue par un espace dédié à la découverte des arômes du Pineau des Charentes et du Cognac à travers 18 orgues à parfums. En fin de visite, vous pourrez apprécier avec modération, toute la production familiale à travers nos Pineaux et Cognacs élaborés sur le domaine depuis la création de ce dernier….
A la Distillerie, nous côtoyons l’histoire, avec notre rare et mystérieuse Tour gallo-romaine de Pirelonge qui est, pour nous, une empreinte indélébile du savoir-faire des hommes. Elle nous incite toujours à créer l’exception, à donner le meilleur de nous dans toutes nos réalisations.
Ici, la diversité des sols du vignoble, un micro-climat et des méthodes de production artisanales, une quête permanente d’authenticité, permettent l’expression d’un terroir singulier, la création de produits d’exception.
Famille de viticulteurs depuis le XVIIe siècle, de distillateurs depuis le XVIIIe siècle, nous sommes et resterons des créateurs et passeurs d’émotions…
A visiter : l’éco-pôle muséal de la distillerie du 18e siècle et l’exposition d’alambics avec l’histoire de la distillation et des alambics des origines à nos jours ; distillerie actuelle, dont un alambic de 1862 restauré, en fonct…
Dans la famille depuis 3 générations, le Domaine nous a été transmis par notre père en 2017. Précurseur dans la création de Vins Charentais, il nous a communiqué sa passion du vin et de la vigne. Nous poursuivons l’aventure avec la même envie : vinifier des vins de plaisir et de partage.
La passion qui nous anime prend racine dans notre goût du travail de vigneron, dans le respect de la nature et la culture de la vigne au fil des saisons.
En tant que vignerons indépendants, nous tenons à maîtriser tout le cycle du vin, de la vigne à la distribution, en passant par le chai et la vinification. Cela nous permet d’apporter le soin nécessaire à l’élaboration de nos cuvées.
La vente directe est pour nous une évidence et un plaisir qui nous permet d’échanger.
Visites guidées sur rendez-vous : laissez-vous guider par le vigneron au fil des cépages, des saisons et des travaux de la vig…
Des légumes cultivés suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique au fil des saisons à la ferme maraîchère du Grand Lanternat à Saint-Hilaire-Les-Places. Sans engagement, ni légume imposé, vous commandez ce qu’il vous plaît, quand vous le voulez. Composez votre panier sur le site internet et récupérez le directement à la ferme ou dans un des nombreux points relais (Landouge, Limoges centre, Isle, Bosmie l’Aiguille, Nexon). Retrouvez aussi Les Légumes de Rémi sur le marché hebdomadaire de Nexon les vendredis matin, sur celui de Lastours tous les 3ème dimanches du mois et sur le Marché des Producteurs de Pays de Solignac un vendredi soir sur deux en période estivale.
