Étoiles au Mothais sur feuille et aux noix du Périgord
Pour
8
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Prix
€
Fruits 
Fromages et produits laitiers Ingrédients
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
- 1 Mothais sur feuille
- 1 jaune d’oeuf
- Noix du Périgord AOP
Recette
Préparation du four et des ingrédients
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Préchauffez le four à 180°C.
Préparation du fromage et des noix
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Coupez le Mothais sur feuille en cubes.
Préparation de la pâte
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Déroulez les pâtes feuilletées, découpez-les en forme d’étoile et badigeonnez de jaune d’oeuf.
Assemblage des étoiles
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Au centre de l’étoile, déposez les cubes de fromage, les noix préalablement concassées et assaisonnez.
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Recouvrez d’une autre étoile. Soudez les bords.
Préparation pour la cuisson
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Disposez les étoiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Badigeonnez la surface d’un jaune d’oeuf et saupoudrez de graines de sésame.
Cuisson
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Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Service
-
Servez tiède avec un filet de miel de Nouvelle-Aquitaine.
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