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Assiette de Cabécou du Périgord, Pruneaux d’Agen et Noix du Périgord

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4 personne(s)

5 minutes

€

Ingrédients

Préparation

Dresser dans une assiette un cabécou, accompagné de pruneaux d’Agen, de noix du Périgord et de mesclun assaisonné.

Cette recette a été réalisée dans le cadre du Salon International de l’Agriculture 2017 à Paris, sur l’espace de restauration « Food Train » deNouvelle-Aquitaine.

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