Pain hérisson aux 2 fromages
Pour
4
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Prix
€
Épices, Condiments & miel 
Fromages et produits laitiers Ingrédients
- 1 boule pain Herriko de 500 gr
- 1 poignée de ciboulette coupée
- 2 oignons frais
- 60 g de beurre doux
- Fleur de sel au Piment d’Espelette
- 3 tranches de fromage de brebis Ossau-Iraty
- 3 tranches de tomme de vache
Recette
Préparation du pain
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Coupez la boule de pain sans jamais le trancher complètement (gardez toujours un centimètre non coupé).
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Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.
Préparation de la garniture
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Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation).
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Ajoutez-y la ciboulette coupée, 3 pincées de fleur de sel et l’oignon frais.
Assemblage du pain hérisson
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Avec une spatule remplissez les interstices du pain avec le mélange beurre-ciboulette-oignon.
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Coupez le fromage et disposez les morceaux dans les interstices du pain en les répartissant équitablement.
Cuisson
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Préchauffez votre four à 180°
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Enfournez pour 15 minutes dès qu’il est à température.
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Servez immédiatement !
Source :
Réalisée par Julien Dizdar du blog paysbasque.net
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