Viandes 
Ingrédients
- 4 suprêmes blancs de poulet des Landes
- 200 g de Lentilles corail
- 50 g de Pignons de pin
- 4 c. à s. d'Huile de pignons de pin
- 1 c. à s. de Vinaigre de Xérès
- 20 g de beurre
- sel
- poivre
Recette
Recette
-
Assaisonner les suprêmes de sel et poivre.
-
Dans une poêle, cuire au beurre en premier côté peau, terminer côté chair.
-
Cuire à l’eau bouillante les lentilles corail 4 min. égoutter et rincer.
-
Assaisonner les lentilles avec l’huile de pignon de pin, le vinaigre de xérès, sel et poivre. Ajouter les pignons de pin.
-
Dresser.
Beurre Charentes-Poitou
Ces recettes vont
vous inspirer
