Parfaite pour un apéro entre amis, cette recette est hyper simple et rapide !
Dans un bol, émiettez le Fromage frais de brebis de Nouvelle-Aquitaine. Ajoutez le piment vert finement haché, une pincée de Sel de Salies-de-Béarn IGP, du poivre et quelques gouttes de jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
Étalez une tranche de Coppa de Porc Cul Noir du Limousin sur une surface propre. Déposez une cuillerée de la farce au centre de la tranche et roulez délicatement pour former un cannelloni, en veillant à bien enfermer la farce à l’intérieur.
Répétez avec les autres tranches. Disposez les cannellonis sur une assiette de service et garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et d’arôme.
Servez immédiatement pour apprécier pleinement la fraîcheur des ingrédients et la richesse des saveurs !
