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525 recettes
Feuilletés de poireaux au Chabichou du Poitou AOP et Magret de Canard du Sud-Ouest

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Huître Arcachon Cap Ferret pochée et velouté d’Asperges des Sables des Landes IGP Label Rouge
Jésus Hurtado
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Agneau de Lait des Pyrénées IGP Label Rouge effiloché en wraps et sauce yaourt
Jésus Hurtado
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Silure pané au Chanvre et salade d’Asperge du Blayais IGP
Jésus Hurtado
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Ravioles à la Truite, blette et Chèvre de Nouvelle-Aquitaine
Jésus Hurtado
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Sauté d’Agneau du Poitou-Charentes IGP au Pruneau d’Agen IGP et Asperges des Sables des Landes IGP Label Rouge

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Magret de Canard à Foie Gras du Sud-Ouest IGP et Asperge des Sables des Landes IGP Label Rouge, sauce Cacahuète au Piment d’Espelette AOP
Une recette de Thibaud Piroux

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Tartelette aux Pommes du Limousin AOP caramélisées au Beurre Charentes Poitou AOP et crumble de Chanvre
Jésus Hurtado
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Filet d’Agneau du Limousin IGP aux Pommes du Limousin AOP

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Pommes du Limousin AOP aux Noix du Périgord AOP et sa chantilly au Miel d’Acacia
Frédéric Coiffé
Une recette de Frédéric Coiffé

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Spécial Pâques : Oeufs façon mimosa au Jambon de Bayonne IGP et Piment d’Espelette AOP

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Crêpes aux Pommes du Limousin AOP caramélisées

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