Toutes les recettes du Salon de l’Agriculture de Paris 2022 sont en ligne !
22 mars 2022 ←RetourLes 16 recettes sont en ligne !
En direct du Salon International de l’Agriculture 2022, le chef Frédéric Coiffé a réalisé 16 recettes retransmises sur notre page Facebook. Des plats savoureux, prêts en 10 ou 15 minutes où les bons produits de Nouvelle-Aquitaine sont sublimés. Si vous souhaitez épater vos convives, apprendre les astuces d’un chef ou découvrir de nouvelles idées gourmandes, ces recettes sont faites pour vous !
Tartare de veau au Chabichou du Poitou
L’Agneau de Lait des Pyrénées façon Frédéric Coiffé
Tataki de bœuf Chalosse
Canelé de Bordeaux revisité
Veau du Limousin aux Pommes du Limousin et Echalions du Poitou
Escargots à la Bordelaise
Sucette chocolatée au Kiwi et Floc de Gascogne
Tartare de bœuf Limousin
Carpaccio de Pomme du Limousin et Kiwi de l’Adour
Gigot d’Agneau du Limousin aux Salicornes
Cabécou du Périgord aux pommes caramélisées
Bœuf carottes du Chef Frédéric Coiffé
Entrecôte à la bordelaise
Verrine de Haute-Vienne façon trifle du Limousin
Agneau du Poitou-Charentes aux poivrons, pommes de terre grenaille et Foie gras
Filet d’Agneau du Périgord et ses petits rognons
En supplément, retrouvez la vidéo du dernier jour de salon dans laquelle le chef et notre équipe font le bilan de ces 9 jours riches en émotions, rencontres et saveurs !
À l’année prochaine 😊
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