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Toutes les recettes du Salon de l’Agriculture de Paris 2022 sont en ligne !

22 mars 2022 Retour

Les 16 recettes sont en ligne !

En direct du Salon International de l’Agriculture 2022, le chef Frédéric Coiffé a réalisé 16 recettes retransmises sur notre page Facebook. Des plats savoureux, prêts en 10 ou 15 minutes où les bons produits de Nouvelle-Aquitaine sont sublimés. Si vous souhaitez épater vos convives, apprendre les astuces d’un chef ou découvrir de nouvelles idées gourmandes, ces recettes sont faites pour vous !

Tartre de veau au chabichou du poitou

Tartare de veau au Chabichou du Poitou

L’Agneau de Lait des Pyrénées façon Frédéric Coiffé

Tataki de bœuf Chalosse

Canelé de Bordeaux revisité

Veau du Limousin aux Pommes du Limousin et Echalions du Poitou

Escargots à la Bordelaise

Sucette chocolatée au Kiwi et Floc de Gascogne

Tartare de bœuf Limousin

Carpaccio de Pomme du Limousin et Kiwi de l’Adour

Gigot d’Agneau du Limousin aux Salicornes

Cabécou du Périgord aux pommes caramélisées

Bœuf carottes du Chef Frédéric Coiffé

Entrecôte à la bordelaise

Verrine de Haute-Vienne façon trifle du Limousin

Agneau du Poitou-Charentes aux poivrons, pommes de terre grenaille et Foie gras 

Filet d’Agneau du Périgord et ses petits rognons

En supplément, retrouvez la vidéo du dernier jour de salon dans laquelle le chef et notre équipe font le bilan de ces 9 jours riches en émotions, rencontres et saveurs !

À l’année prochaine 😊

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